Turistička zajednica Dubrovačko-neretvanske županije predstavila je u četvrtak kuharicu Iz srca na trpezu, koja na 316 stranica donosi tradicijska jela i gastronomsku baštinu svih krajeva županije.
– Na vrlo kvalitetan način obuhvaćena je gastronomija naše županije. Imamo se čime pohvaliti i svaki dio županije je različit. Naši gosti to i traže. Sve ono što je nama uobičajeno još od djetinjstva njima je novo i znaju to cijeniti, izjavio je Pezo.
Ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina istaknuo je važnost suradnje sa Srednjom školom Petra Šegedina Korčula i Srednjom školom Metković.
– Ideju o stvaranju kuharice smo vrlo rado prihvatili i mislim da smo odgovorili zadatku. Kuharica će se naći i u rukama naših učenika. Nadam se da ćemo pronaći način da dio recepata prenesemo učenicima kroz nastavu, izjavio je Perušina.
Uz kuharicu je predstavljena i nova gastro brošura Dubrovačko-neretvanske županije Doživljaj za sva osjetila, koja će biti tiskana na šest jezika kao dio promotivne kampanje na domaćim i međunarodnim turističkim sajmovima.
