Praznična čarolija u Luštica Bay od 13. decembra do 15. januara

0

ZIMSKA BAJKA I ČUDESNA ŠUMA U LUŠTICA BAY-U



Prava zimska zemlja čuda hotela The Chedi, iglo sa delicijama na promenadi, fotografije sa Djeda Mrazom, božićni bazari i koncerti, kreiraće upečatljivo iskustvo i sjećanje na najljepše praznike u Luštica Bay-u.

Winter Wonderland (Zimska zemlja čuda) hotela The Chedi je kreirana od preko 100 prirodnih božićnih jelki u restoranu The Spot na promenadi i biće postavljena od 13. decembra do 8. januara.

Čudesna Gingerbread kućica, taverna Sjeverni pol, pošta za slanje pisma Djeda Mrazu, samo su neke od sadržaja u impresivnoj prazničnoj šumi. U Winter Wonderland-u posjetioci će pronaći štandove sa ukusnim poslasticama – šoljica bogate tople čokolade ili aroma kuvanog vina je idealna za zagrijavanje, a tu je i kućica za sve delicije sa tradicionalnim topljenim sirom i najukusnijim zalogajima. Jedna od omiljenih šumskih proplanaka je i onaj sa čokoladana u obliku Djeda Mraza ili jelke, a Rudolf, Grinč i Snježna grudva  su neki od omiljenih koktela u specijalno kreiranom Pub-u u zimskoj zemlji čuda.

Luštica Bay – Praznična čarolija

Zimski iglo je inspirisan tradicionalnim marketima evropskih prijestonica i omiljeno je mjesto susreta na promenadi za uživanje u slatkim poslasticama poput tradicionalnih bredela (elsaških Božićnih kolačića), ukusnim francuskim vaflima, a tu su i domaće delicije i vrući kakao.

Svakog vikenda do 15. januara Luštica Bay i hotel The Chedi su kreirali sjajne programe, od novogodišnjih bazara rukotvorina do muzičkih nastupa. Za najmlađe posjetioce tu su „slikari“ koji obraze pretvaraju u platna, animatori koji vajaju zabavu u vazduhu i kroz edukativno-zabavne radionice i filmske projekcije novogodišnjih filmova, a tu je i jedan najbitniji posjetilac sa Sjevernog pola – Djeda Mraz, koji će tokom praznične sezone obići destinaciju Luštica Bay više puta. Dječja predstava Novogodišnji muzički spektakl zakazana je za 29. decembar u 13:00 časova na Piazza Centrale-u. Dječji hor Cvrkutići, nastupiće na Amfiteatru 3. januara od 16:30 časova.

Luštica Bay – Praznična čarolija

KALENDAR MUZIČKIH DOGAĐAJA

Zimski muzički kalendar počinje otvaranjem Winter Wonderlanda u subotu 14. decembra nastupom Nine Žižić, u restoranu The Spot od podne do 15:00 časova, a nakon toga violinistkinja Ana Glišić i gitaristkinja Milica Ivanović će nastupiti ispred Amfiteatra.  Dan kasnije očekuje se nastup DJ Danila za sjajnu atmosferu na promenadi.

Narednog vikenda, 21. i 22. decembra, očekuju nas nastupi Igora Markovića i Marka Đurišića u The Spot-u, a 21. decembra će nastupiti Jelena Božović, od 15:00 časova. Nastup Marka Djurišića i Jovane Ćupić zakazan je i 28. decembra na promenade. Uz čudesnu šumu, novogodišnji bazar i aktivnu radionicu – pismo Djeda Mrazu, nastupiće u The Spot-u i bend Priganitze. 30. decembra nastupiće Igor Marković i Isidora Nikolić.

31.decembra u dnevnom terminu goste će zabavljati Isidora Nikolić i Sarita na gitari, a Novogodišnja večera u restoranu The Spot hotela The Chedi namijenjena je svim ljubiteljima jedinstvenog gastro iskustva. Kako bismo osigurali da doživljaj bude savršen, rezervacije se primaju uz uplatu depozita od 150€, koji ujedno predstavlja minimalni iznos potrošnje za ovu posebnu noć. Za muzičku atmosferu biće zadužena crnogorska predstavnica na narednom Eurosong-u Nina Žižić. Dan kasnije 1. januara na promenadi će nastupiti Igor Marković i saksofonista Stefan Pavićević. a Sarita će svoj nastup ponoviti 4. januara. Žizel bend će nastupiti 8. januara na promenadi.

Luštica Bay – Praznična čarolija

EKSKLUZIVNE ZIMSKE PONUDE

Zima u Luštici Bay je idealna prilika za poseban doživljaj odmora, kroz program osmišljen za goste Crne Gore i zemlje regiona. Ponuda za smještaj u Luštica Bay rezidencijalnim jedinicama, od apartmana do trosobnih stanova i gradskih kuća važi od 1. decembra do 28. februara 2025. godine, i uključuje 30% popusta, sa cijenama koje se kreću od 77 € po noći. Rezervacije se mogu ostvariti putem email adrese: rentals@lusticadevelopment.com

The Chedi hotel, u kategoriji 5 zvjezdica, zasigurno uživa povjerenje lokalnih i regionalnih gostiju, koji se tradicionalno vraćaju na ovu lokaciju tokom prazničnih dana. Cijene smještaja u toku praznika dostupne su na sajtu hotela: www.chedilusticabay.com. Tokom zimskog perioda, hotel The Chedi je pripremio specijalne cijene smještaja za goste iz Crne Gore i regiona, sa velikim izborom besplatnog sadržaja poput: časova joge, pilatesa, zvučne meditacije, pješačkih tura kroz Lušticu, grupnih treninga, korišćenja Spa centra, teretane.  besplatno punjenje električnih automobila.

Pregledajte Luštica Bay cjelokupni praznični program i počnite da pravite planove za zimu ispunjenu druženjem, kreativnošću i prazničnim ritualima koji okupljaju drage ljude na jednom mjestu:

Dubrovčani nenavikli na bijeli pokrivač, nevrijeme zadalo poprilično problema

0

Pazi kuda hodaš! Poruka je koja se jutros najviše čuje na Stradunu nakon iznenadnog nevremena koje je pogodilo Dubrovnik praćeno jakom i gustom tučom.

Stradun je u samo desetak minuta pretvoren u ledenjak, a kombinacija glatkog kamena i ledenog pokrivača pretvorila su ga u najopasnije šetalište u zemlji.

Foto Grad Dubrovnik

Ni  izvan gradskih zidina nije ništa bolje jer Dubrovčani nenavikli na snježni pokrivač teškom su se mukom kretali po gradu. Kako pješice, tako i automobilima. Sve gradske žurne službe izašle su na teren no leda koji se sporo topi ima kao u priči, pa će čišćenje potrajati do kasnih popodnevnih sati.

/A. H./

Međunarodni dan planina 11. decembar

0
Međunarodni dan planina 11. decembar
Orjen – Vidikovac

Danas se obilježava 11. decembar, Međunarodni dan planina, pod sloganom  „Rješenja za planine za održivu budućnost – inovacije, prilagođavanje i mladi“.

Veličanstvene planine Crne Gore, poput Durmitora, Prokletija, Sinjajevine, Bjelasice, Komova, Ljubišnje, Orjena, Lovćena, Rumije, Kučkih i Moračkih planina, simbolizuju dragulje prirode i naša je obaveza da očuvamo njihovo bogatstvo kao zalog budućim generacijama.

Planine su izvor vode, hrane i klimatske stabilnosti, kao i dom za mnoge biljne i životinjske vrste, koje čine osnovu bogatstva naših ekosistema.

NP Durmitor – foto Boka News

Planine su naš zajednički resurs i odgovornost. Neka ovaj dan bude podsjetnik da svakodnevnim djelovanjem čuvamo njihovu ljepotu, biodiverzitet i vitalne ekološke funkcije za buduće generacije.

Tivatski nastavnici i vaspitači stekli NTC diplome

0
Tivatski nastavnici i vaspitači stekli NTC diplome
NTC-diplome-za-tivatske-vaspitace

Dodjelom diploma o završenoj NTC specijalizaciji, sinoć je u OŠ “Drago Milović” završen program NTC obuke, koju je uspješno završilo 38 nastavnika i vaspitača iz Tivta. U programu obuke koji je na osnovu Ugovora o saradnji sa NTC – Nikola Tesla Centrom, finansirala Opština Tivat, učestvovali su: OŠ “Drago Milović”, “OŠ “Branko Brinić” i JPU “Bambi”.

Polaznicama programa obuke, na veoma dobrim rezultatima čestitao je prof.dr Ranko Rajović autor NTC sistema učenja. “U prethodnom periodu smo zajedno sa Opštinom radili na edukaciji roditelja i što je najvažnije na edukaciji nastavnika i vaspitača. Naš cilj je bio da oni steknu znanja kako bi mogli samostalno da primjenjuju program i u tome smo uspjeli”. On je nastavnicima i vaspitačima koji su stekli znanje NTC nastavnika, odnosno vaspitača uručio diplome i prateće priručnike.

Direktorica OŠ “Drago Milović” Slavka Mirković svim polaznicama obuke čestitala je na rezultatima, uz nadu da će znanjem koje su stekle doprinijeti unaprjeđenju vaspitno-obrazovnog rada u ustanovama u kojima rade.

Dodjeli NTC diploma prisustvovali su predstavnici opštinskog Sekretarijata za društvene djelatnosti koji su koordinirali procesima sprovođenja obuke. “Cilj lokalne uprave bio je da nastavnicima, djeci i roditeljima omogućimo rasterećen i funkcionalan pristup sticanju novih saznanja, u čemu smo, nadamo se uspjeli” – istakao je Aleksandar Daković savjetnik u Sekretarijatu za društvene djelatnosti. On je svim polaznicama obuke čestitao na uspjehu podsjećajući na sve aktivnosti sprovedene u Tivtu u saradnji sa NTC-om i poručujući da će Opština nastaviti da podržava ovaj i slične projekte koji za cilj imaju kvalitetnije obrazovanje djece i mladih.

Zahvalnica-OS-Drago-Milovic

Saradnja Opštine Tivat i Nikla Tesla Centra otpočela je u junu 2023. godine dvodnevnim seminarom koji je pohađalo 85 nastavnika i učitelja. Uslijedila je tribina prof. Rajovića za roditelje i zainteresovanu javnost. Zbog velikog interesovanja nastavljeno je sa osnovnom obukom za nastavni kadar, a uslijedio je i specijalistički program obuke. U narednom periodu organizovan je NTC dječiji kviz, Domu zdravlja Opština je donirala profesionalni podoskop, a igrališta u Tivtu uređuju se u skladu sa NTC preporukama. Opština Tivat je u ovaj program u protekle dvije godine uložila oko 50.000€.

*Zvanja NTC učitelj i NTC vaspitač omogućavaju primjenu savremenih neuronaučnih sazananja u svakodnevnoj praksi u vaspitno obrazovnom radu. Pokazane metode, zasnovane na principima neuronauka, omogućavaju dublje razumijvanje dječijeg razvoja i efikasnije pristupanje učenju i podučavanju. Svako ko ima zvanje C1 dobija pristup NTC mreži učitelja i vaspitača širom svijeta, u okviru koje se mogu razmjenjivati znanja i iskustva u prosvjetnom radu, a oni najbolji vremenom mogu postati i NTC instruktori (nivo C2).

Talijanske mafijaške organizacije vrte novac u turizmu

0
Talijanske mafijaške organizacije vrte novac u turizmu
Monopoli Italija – ilustracija – foto: thehotelguru.com

Mafijaške organizacije zarađuju 3,3 milijarde eura od turizma u Italiji, pokazalo je istraživanje koje je proveo institut za ispitivanje javnog mnjenja Demoskopika i objavljeno u utorak.

Promet i profit mafije će rasti sljedeće godine, jubilarne godine za Rimokatoličku Crkvu, s milijunima hodočasnika koji se očekuju u Rimu, te 2026., kada će se na sjeveru zemlje održati Zimske olimpijske igre.

Prema istraživanju, mafijaška organizacija koja najviše profitira od turizma je kalabrijska ‘Ndrangheta, koja godišnje zaradi više od 1,6 milijardi eura.

Camorra koja pretežito operira u Napulju i okolnoj regiji Campania, zaradi više od 950 milijuna eura.

Organizacije ili posjeduju udjele u hotelima i restoranima ili iznuđuju “novac za zaštitu” od legitimnih tvrtki.

Sudar na moru: Sedam mrtvih, jedan nestao nakon nesreće kod Seoula

0
Sudar na moru: Sedam mrtvih, jedan nestao nakon nesreće kod Seoula
Foto: Pohang Coast Guard /The Maritime Executive

Tijela sedmero stradalih pronađena su u prevrnutom brodu, a potraga za nestalom osobom još traje.

Južnokorejska obalna straža, uz podršku mornarice i drugih resursa, provela je opsežnu potragu i akciju spašavanja nakon sudara komercijalnog ribarskog broda i manjeg teretnog broda. Nesreća se dogodila rano ujutro u ponedjeljak, 9. prosinca, jugoistočno od Seoula, a ribarski brod je pronađen prevrnut, piše The Maritime Executive.

U akciji je sudjelovalo 15 brodova obalne straže i šest helikoptera. Premijer Južne Koreje, Han Duck-soo, osobno je naredio hitnu operaciju spašavanja. Ribarski brod Geungwang, težak 29 tona s osmeročlanom posadom, prevrnuo se nakon sudara, dok je drugi brod, navodno barža za pijesak s deset članova posade, ostao neoštećen.

Ronioci su pronašli prevrnuti ribarski brod i izvukli tijela sedmero poginulih. Među stradalima su tri osobe iz Južne Koreje i četiri strana državljana, čije nacionalnosti nisu objavljene. Jedan član posade, indonezijski državljanin, i dalje se vodi kao nestao, a potraga je u tijeku.

Prema izvještajima, teretni brod nije pretrpio oštećenja, niti je bilo ozlijeđenih među njegovom posadom.

Sačuvati veliko bogatstvo crnogorskog muzičkog naslijeđa – nephodno osnivanje Etnološkog instituta Crne Gore

0
Sačuvati veliko bogatstvo crnogorskog muzičkog naslijeđa – nephodno osnivanje Etnološkog instituta Crne Gore
O djeci u folkloru za okruglim stolom

Istraživanja pokazuju da je Crna Gora mnogo bogatija pjesmama, plesovima/narodnim igrama od onoga što publika gleda na scenama folklornih ansambala, čiji se nastupi uglavnom baziraju na “plejbeku”



Ukoliko državne institucije kulture i prosvjete hitno ne preduzmu mjere zaštite, ne pokrenu nova etnomuzikološka istraživanja i ne uvedu sistemsko obrazovanje mladih naraštaja, nasleđe izvornih narodnih pjesama i igara Crne Gore može biti ugroženo i zaboravljeno.

Ono već sada to jeste, s obzirom da su zadnjih decenija njegovi jedini čuvari rijetki entuzijati, koji su svojim istraživanjima narodnih pjesama, plesova i kola “na terenu”, okupili oko sebe prijatelje i ljubitelje ove autentične narodne riznice. Da bi se to blago sačuvalo za nove generacije, potreban je ozbiljan metodološki, naučno-istraživački pristup. Kako se moglo čuti na okruglom stoju “Folklor, tradicija, nasljeđe i djeca”, održanom u Omladinskom centru Tivta, “druga strana medalje”, nasuprot bučnim, kičastim nastupima folklornih ansambala “na plejbek”, pokazuje da ne postoji kritička misao u ovom domenu stvaralaštva, jer u Crnoj Gori ne postoji ni institut za etnologiju/etnomuzikologiju, koji bi davao smjernice za proučavanje i očuvanje tog naslijeđa.

Kroz “a capela” nastup pjevačkog trija, dio ansambla “Đude” iz Kolašina, prisutni su imali priliku da se uvjere u ljepotu i plemenitost sazvučja ljudskog glasa. Jedna od pjesama je rezultat terenskog istraživačkog rada, u okviru Etno kampa Kolašin, zabilježena od kazivača iz sela Kosanica iz okoline Pljevalja, a druga potiče iz Grblja. Ovim su pokazali da je Crna Gora mnogo bogatija pjesmama, plesovima/narodnim igrama od onoga što publika gleda na scenama folklornih ansambala.

Učesnici razgovora o folkloru

Azbuka koja nedostaje

-Mi nemamo metodologiji i terminologiji u radu sa folklornim ansamblima, to je azbuka koja nama nedostaje, ne postoji sistematizacija u radu. Kada se prvo to uradi, mi možemo da idemo napred, onda možemo da osnujemo škole za  narodnu igru i muziku koje su neophodne, od srednje škole pa nadalje, kaže za Boka News Tamara Ljesar, dramska audiovizuelna umjetnica za scensku narodnu igru i muziku, jedina u Crnoj Gori koja je školovana u ovom domenu. Ističe da je za ovaj poduhvat potrebna pomoć lokalnih zajednica, Države, institucija i ministarstava kulture, prosvjete…

-Naravno da je potrebna podrška, a Država kao da je „gluva“ na sve naše pozive – stalno glasno pričamo i kroz medije i kroz društvene mreže, međutim, svaki taj poriv za nekom promjenom ne egzistira. Mi smo ostavljeni po strani. Lica koja su došla na ta mjesta koreografa, samoprozvanih stručnjaka, su ljudi koji su tu došli putem korupcije, nepotizma, što je generalno stanje u našoj državi takvo. Nije folklor pobjegao ni od toga, nažalost, ali se nadam da će mladi ljudi da mijenjaju stvari, kaže Ljesar. Smatra da licenca za koreografa narodnih igara u Crnoj Gori postoji na papiru, ali ne garantuje apsolutno nikakvu stručnost… Način na koji se do sada kreirao rad folklornih ansambala nanosi štetu izvornom muzičko-folklornom nasleđu i time mladim generacijama uskraćuje da uživa u kulturnim tekovinama svojih predaka.

Pogrešno čitanje tradicije

-Mi dobijamo neko novo čitanje tradicije koje je apsolutno neadekvatno, to ocjenjujemo kao skrnavljenje. Čini mi se da je u očima javnosti bavljenje folkornom i muzičkom tradicijom i dalje neki primitivni poziv, pa se tako time vodi i država. Nije samo problem „plejbeka“ nego i to kako igrači igraju, kako  se radi sa njima, kako su odjeveni- to je jako veliki problem upravo zbog neadekvatnih stručnih lica. Dođite na običan folklorni koncert i gledajte držanje djece- gledajte njihova spuštena ramena, kriva stopala, loš hod, djeca ne umiju da trče, i tu se najviše ogleda struka. Nisu kriva djeca, za to su odgovorni oni koji ih uče. Jedno je profesionalac, drugo je stručnjak: profesionalac uzima novac i možda nema pokriće za to u pozadini, a stručnjak je neko ko se time bavi na adekvatan način i u tome je razlika, pojašnjava Tamara Ljesar, koja je u svom predavanju istakla značaj i blagotvorno djelovanja folklora na sazrijevanje djece sa smetnjama u razvoju.

Plejbek ili loš plejbek sa kičastim uradcima- prevara publike

vĐude

Specijalista- vaspitač za tradicionalne igre Davor Sedlarević, koreograf KUD “Mijat Mašković” Kolašin, potsjeća da se u Crnoj Gori igralo samo uz pjesmu, bez “svirke”, te primjećuje da na domaćim tv-kanalima nema nastupa uživo kulturno-umjetničkih društva – uglavnom su to “plejbek ili loš plejbek sa nekim kičastim uradcima, sa nasnimljenim glasovima, sa instrumentima koji nemaju veze sa našim naslijeđem”, te ocijenio tu pojavu svojevrsnom prevarom. Etno kamp Kolašin (u okviru Centra za kulturu), čiji je Davor osnivač, od ove godine nosi ime dr Zlate Marjanović, koja je posljednjih 20 godina dala značajan doprinos istraživanjima crnogorskog muzičko-plesnog nasleđa, objavljujući brojne knjige i radove na tu temu.. Za deset godina istraživači Kampa su obišli preko 25 lokacija, ispitali preko 100 kazivača, zabilježili preko 40 igara i preko 60 pjesama-napjeva u različitim verzijama. Sve je zabilježeno u audio-video zapisima i tako se formira kolašinski elektronski folklorni arhiv, koji će u budućnosti biti dostupan svima. Interesovanje je veliko i planiraju da svoja istraživanja prošire na druge gradove Crne Gore. Jedan od rezultata je revitalizacija igara i pjesama iz Paštrovića, prema zapisama od kazivača. Do sada su istraživači etnomuzikološke baštine Crne Gore uglavnom dolazili iz okruženja ili inostranstva- Ludvig Kuba, Franjo Kuhač, Miodrag Vasiljević, Nikola Hercigonja…

-Savremena istraživanja plesa, igara i muzike u Crnoj Gori ne postoje u institucijama kao organizovane djelatnosti, nemamo etnomuzikološke, etnokoreološke smjerove, iako smo unazad decenijama imali eksperte iz tih oblasti, poput prof. Slobodana Jerkova i pok. Zlate Marjanović i drugih ljudi koji bi mnogo toga mogli da prenesu preko institucija. Kad bismo imali jednu-dvije generacije etnomuzikološkog smjera koje bi se adekvatno edukovale, imali bismo ljude koji bi pričali istim jezikom, kaže Sedlarević, čiji je kratki dokumentarni film posvećen godišnjici smrti Zlate Marjanović prikazan ovom prilikom.

Sa okruglog stola

Da se osnuje Etnološki institut Crne Gore

Akademik dr Slobodan Jerkov skrenuo je pažnju na nedostatak etnološkog instituta u Crnoj Gori i ocijenio da nepostojanje stručnih kriterijuma šteti samom nasljeđu. Smatra da većina crnogorskih društava često ulazi u pretjeranu komercijalizaciju, stvarajući “šund” od izvorne pjesme, igre, da se ne pridržavaju autentičnog izgleda narodnih nošnji, te da koreografije često nisu prilagođene uzrastu djece. Od 73 foklornih društava u Crnoj Gori, samo njih nekoliko njeguje izvorni način igre i stručan pristup prenošenja znanja mladima.

U ime struke, prof. Predrag Šušić, predsjednik KUC Kadena, umjetnički direktor i koreograf FA “Nikola Đurković” Kotor, apelovao je Ministarstvu kulture i Ministarstvu prosvjete da preduzmu korake u cilju stručnog obrazovanja i jasnih kriterijuma ko se i na koji način može baviti folklorom, kako bi sačuvali veliko bogatstvo crnogorskog muzičkog naslijeđa. Prisustvo sekretarke Sekretarijata za društvene djelatnosti Opštine Tivat, Olivere Mišković Vidojević, potvrđuje da lokalna uprava ipak cijeni rad branše folkloraša i čuvara nematerijalne kulturne baštine i kroz podršku aktivnostima kao što su ove, ostvarene kroz projekat „Boje tradicije“ u saradnji KUC “Kadena”.

 /M.D.P./

Livanjski sir zapažen među više od 4.700 svjetskih sireva – Uz nova priznanja Mljekara Livno opravdava kvalitet i tradiciju dugu 140 godina

0
Livanjski sir zapažen među više od 4.700 svjetskih sireva – Uz nova priznanja Mljekara Livno opravdava kvalitet i tradiciju dugu 140 godina
Livanjski sir – Zrionica Mljekare Livno – Foto: Mljekara Livno

“Tri ’oskara’ za livanjski sir”, natpis koji se nedavno mogao vidjeti u medijima, dolazi od činjenice da je Mljekara Livno sredinom novembra osvojila tri prestižne nagrade za livanjski sir na World Cheese Awardsu u Portugalu, takmičenju poznatom i kao “Oskar za sireve”. Ovo, čak, nije prvi put da Mljekara Livno osvaja nagrade na ovom prestižnom takmičenju.

Organizatori su ovogodišnji događaj proglasili najznačajnijim do sada, jer je pristigao rekordan broj prijava. Na ocjenjivanju je bilo više od 4.700 sireva iz 47 zemalja, a najbolje ukuse biralo je 240 sudija iz 40 zemalja. Uprkos velikom broju uzoraka, nije im promakao kvalitet livanjskog sira.

Kako za portal eKapija kaže Želimir Čamber, direktor Mljekare Livno, srebrna medalja stigla je za livanjski sir u kategoriji tvrdih kravljih sireva, i to četvrtu godinu zaredom, bronzana za dimljeni livanjski sir po drugi put, te srebrna medalja za kozji sir, prva nagrada u kategoriji tvrdih kozjih sireva, na šta su naročito ponosni.

– Sireve ocjenjuje žiri sastavljen od 240 renomiranih stručnjaka iz poznatih svjetskih gastro asocijacija, a proizvodi se ocjenjuju metodom slijepog testiranja na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa, pri čemu sucima nisu poznati brend ni podrijetlo testiranog proizvoda. Upravo navedene kvalitativne karakteristike naših proizvoda daju im posebnost i čine ih dostojnima dobivenim medaljama – navodi Čamber.

Čamber ističe da ovogodišnje nagrade potvrđuju kontinuitet i kvalitet njihovog rada.

– Nagrade nam služe kao stručna neovisna evaluacija naših proizvoda, a samim tim i našeg rada. Na osnovu postignutih rezultata možemo zaključiti idemo li u pravom smjeru, odnosno, koje elemente poslovnih procesa trebamo unaprijediti.
Mljekara Livno specijalizovana je za proizvodnju delikatesnih tvrdih i polutvrdih sireva i oni čine većinu ponude. Livanjski sir, kao okosnica proizvodnje, pojavljuje se na tržištu u šest varijanti. Osim toga, Mljekara Livno proizvodi i ostale vrste sireva kao što su trapist, edamac, gauda, gorica, sirevi od kozjeg i ovčjeg mlijeka, kao i druge mliječne proizvode – kajmak, maslac.

Prva receptura za livanjski sir

Tradicija Mljekare Livno duga je skoro 140 godina. Čamber nam kaže da proizvodnja sira u ovom kraju potiče iz 19. vijeka kada su je donijeli doseljenici sa područja današnje Austrije, Švajcarske i Francuske.

Naime, u to vrijeme Livno je bilo dio Austrougarske monarhije i tadašnja vlast prepoznala je potencijal za razvoj stočarstva i poljoprivrede u ovom kraju te, prema riječima Čambera, osnovala oglednu poljoprivrednu stanicu gdje se, između ostalog, počeo proizvoditi i sir.

– U poljoprivrednoj stanici radio je izvjesni Ciprijan Jailllet, agronom iz Francuske, koji je, prema izvorima, sa svojim suradnicima prvi napravio recepturu za livanjski sir. U početku su to bile male manufakture koje su se nakon nekog vremena organizirale u zadruge od kojih je kasnije nastala i Mljekara Livno, koja do danas čuva tradiciju proizvodnje livanjskog sira. Uz osnivanje poljoprivredne stanice 1885. godine, kao najvažniji trenutak u razvoju brenda livanjskog sira smatram izgradnju modernog pogona Mljekare Livno 1970. godine – kaže direktor ove mljekare.

Stiže i u evropske restorane i lance

Dodaje da u ovom poslu sarađuju sa gotovo svim značajnijim trgovcima i ugostiteljima u Bosni i Hercegovini, kao i brojnim restoranima i trgovačkim lancima u Evropi.
– Sirovinu otkupljujemo svakodnevno od oko 300 kooperanata većinom iz livanjskog kraja i okolnih mjesta, te jedan manji dio iz ostatka BiH. Imamo izuzetno dobru suradnju s kooperantima i nastojimo podržati njihov razvoj koliko smo u mogućnosti.

Budući da je okolina Livna poznata po proizvodnji i preradi mlijeka, Mljekara Livno svoju reputaciju bazira upravo na tradiciji i kvalitetu.

– Mljekara Livno ima jednu od najdužih tradicija proizvodnje sira kroz koju je kontinuirano nadograđivala proizvodne procese kako bi danas imali jedan od najkvalitetnijih i najprepoznativljijih proizvoda na tržištu – poručuje Čamber.

Konstantno ulaganje u proizvodnju

Fokus budućih ulaganja, prema riječima Čambera, biće na poboljšanju poslovnih procesa, uvođenju novih savremenih tehnologija u proizvodnji sira, razvoju novih proizvoda, kao i digitalizaciji poslovanja.

– Također, planiramo dodatne investicije u modernu farmu za proizvodnju mlijeka u skladu s EU standardima zaštite okoliša. Vertikalnom integracijom poslovanja osigurali bismo dovoljne količine visokokvalitetnog mlijeka za daljnju ekspanziju poslovanja te reducirali rizike poremećaja ponude i potražnje na tržištu sirovina. Usporedo s navedenim nastavit ćemo raditi na razvoju ljudskih potencijala kroz poboljšanje radnih uvjeta, razvoj i edukaciju zaposlenih, jačanje organizacijske kulture i drugo – kaže direktor Mljekare Livno.

Za Mljekaru Livno vezuju se još neke važne činjenice koje ukazuje na postignuti uspjeh. Sir Mljekare Livno je prvi zaštićeni proizvod iz BiH u Evropskoj uniji, a zrionica ove mljekare se vodi kao jedna od najvećih u regijij. Njihovi sirevi su u kontinuitetu nagrađivani na mnogim značajnim događajima u regionu i svijetu.

/Vedrana Marković/

Matica crnogorska: Objavljen katalog “Kult Blažene Ozane Kotorke”

0
Matica crnogorska: Objavljen katalog “Kult Blažene Ozane Kotorke”
Kult Blažene Ozane

U susret izložbi koja prikazuje život i duhovnu izuzetnost crnogorske čudotvorke i svetice Blažene Ozane, objavljen je katalog „Kult Blažene Ozane Kotorke“ na crnogorskom i engleskom jeziku u izdanju Matice crnogorske.

Autorke teksta su Radojka Abramović, istoričarka umjetnosti i Mileva Pejaković-Vujošević, predsjednica kotorskog Ogranka Matice crnogorske sa saradnicima Jasnom Jeknić-Stijović i Slavkom Dabinovićem.

Fotografije su djelo Nenada Mandića, Rajka Maraša i Duška Miljanića, prevod na engleski potpisuju Joško Katelan i Dragana Erjavšek, dok je katalog grafički oblikovala Suzana Pajović.

Ovaj bogato ilustrovani katalog na 104 strane sadrži podatke o rođenju, službovanju i čudima pastirice iz Releza (Lješanska Nahija) Katarine Kosić (prema nekim predanjima Jovane Đujović) rođene 25. novembra 1493. godine.

Ona u svojoj 14. godini dolazi u Kotor gdje počinje da služi u kući kotorskog plemića, vijećnika i sudije Aleksandra Buće i njegove žene Marine (rođene Bizanti).

Nakon sedam godina, 1515, prišla je trećem redu svetog Dominika kad je i položila zavjet siromaštva, čistote i poslušnosti i promijenila svoje kršteno ime u Ozana.

Njenoj plemenitosti i posvećenosti vremenom su dodata i brojna čudotvorstva. Provela je 52 godine u strogoj pokori i preminula 1565. godine.

Papa Pije XI je 1927. godine dozvolio javno i crkveno poštovanje Blažene Ozane Kotorke čime je ova crnogorska pastirica, kotorska služavka i dominikanska trećoretkinja postala prva katolička južnoslovenska blaženica.

Crnogorski aerodromi će ove zime imati manje letova

0
Crnogorski aerodromi će ove zime imati manje letova
Aerodrom Tivat – foto Boka News

Crnogorski aerodromi ove zime će imati manje letova nego prošle, što iz Aerodroma Crne Gore pravdaju nepovoljnim pozicioniranjem države na evropskoj turističkoj mapi tokom zimskog perioda.

Prema podacima praćenja letova od 2. do 8. decembra, ove zime sa podgoričkog aerodroma uklonjeno je šest letova u odnosu na prošlu godinu, a sa tivatskog tri, što bi moglo podstaći putnike da se okrenu aerodromima u okruženju, piše Portal RTCG.

Iz Aerodroma (ACG) su kazali da nije svim avio-kompanijama isplativo da lete ka Crnoj Gori tokom zimskih mjeseci.

“Crna Gora je, iako prirodom može da parira i Alpima, malo tržište koje se, za sada, nije adekvatno pozicioniralo na evropskoj mapi kao država koja nudi kvalitetne sadržaje turistima tokom zimske sezone. Stoga i nijesmo destinacija u kojoj sve avio-kompanije koje bismo voljeli da vidimo ovdje prepoznaju priliku za profit”, rekli su predstavnici ACG.

Oni su dodali da su svjesni da građani opravdano negoduju smanjenje letova tokom zime, ali da vjeruju da će se slika, makar djelimično, promijeniti od naredne zimske sezone.

Zimski period godine avio-kompanije koriste za održavanje i redovan servis svojih flota, a u slučaju Crne Gore, kako kažu, s obzirom na to da smo se brendirali kao ljetnja turistička destinacija, broj avio-linija se, očekivano, prilagođava tražnji na tržištu.

U Aerodromima izlaz iz ove situacije vide u tome da bi u budućem periodu država i privreda trebalo da daju doprinos u finansiranju avio-linija.

“Ukoliko se u narednom periodu sprovede planska kampanja promocije Crne Gore kao atraktivne cjelogodišnje turističke destinacije i ukoliko država i privreda daju svoj doprinos u pravcu finansiranja avio-linija, što bi, u praksi, značilo da se avio-kompanijama plaća da održavaju redovan saobraćaj tokom zime nezavisno od toga koliko su karata prodale, onda smo na dobrom putu da promijenimo trenutnu situaciju”, objasnili su iz ACG.

Oni su kazali da to nije nepoznata, već dobro uhodana praksa i u regionu.

“Albanija, Srbija, Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Kosovo, Slovenija i Sjeverna Makedonija, sa nivoa nacionalnih i/ili lokalnih vlasti, za razliku od Crne Gore, primjenjuju različite modele finansiranja cjelogodišnjih linija. Vjerujem da smo i mi u Crnoj Gori konačno zreli da se organizujemo i sprovedemo oprobani recept koji daje zadovoljavajuće rezultate“, rekli su predstavnici Aerodroma.

Oni su dodali da se na taj način otvara novi put turistima ka Crnoj Gori i radi u javnom interesu, tako što se nudi svojim građanima mogućnost da putuju iz svoje kuće.

Iz kompanije su podsjetili da Aerodromi Crne Gore od 2020. godine praktično samostalno finansiraju crnogorsku avio-dostupnost.

“Na osnovu naše Podsticajne šeme, Aerodromi svake godine avio-kompanijama odobre oko deset miliona EUR popusta, što je, u prosjeku, pola našeg godišnjeg profita kog se odričemo zarad održavanja postojećih i otvaranja novih linija. Vjerujem da ACG više neće biti usamljeni na tom planu”, poručili su iz kompanije.

Od 1. januara do početka decembra ACG su opslužili preko 2,8 miliona putnika, što je 16 odsto više nego prošle i osam odsto više nego 2019. godine. Tokom ljeta u Podgorici je bilo aktivno 58 avio-linija, a u Tivtu 51.

Iz kompanije su kazali da su ponosni što su u Podgorici ove godine imali skoro 40 odsto više putnika nego 2019. godine, a u Tivtu prvi put od pandemije, opslužili preko milion putnika.

“U avijaciji razlikujemo ljetnju i zimsku sezonu. Ljetnja sezona počinje krajem marta i traje do kraja oktobra, a zimska počinje krajem oktobra i traje do kraja marta naredne godine. Kalendarski, posmatrano po broju putnika, tekuća godina je rekordna za ACG”, saopštili su iz kompanije.

Na pitanje da li su Aerodromi pregovarali sa avio-kompanijama kako bi zadržali ili povećali broj letova tokom zimske sezone, iz kompanije su odgovorili da su u intenzivnim pregovorima sa svim aktuelnim i potencijalnim novim partnerima.

“Da za Crnu Goru postoji veliko interesovanje uvjerili smo se i tokom najveće vazduhoplovne konferencije World Routes, koja je u oktobru održana u Bahreinu. Sve relevantne evropske avio-kompanije izrazile su želju da razgovaraju sa nama”, naveli su iz Aerodroma.

Oni su dodali da o nivou interesovanja za ACG možda najbolje govori podatak da je za direktne letove ka Crnoj Gori zainteresovan British Airways, koji bi eventualnim dolaskom još više osnažio važnost tradicionalnih, takozvanih legacy prevoznika, odnosno mrežnih prevoznika koji nas spajaju sa čvorišnim aerodromima s kojih se uz jedno zaustavljanje stiže u svaki kutak svijeta.

U Bahreinu su se, kako su naveli iz ACG, otvorili pregovori i o otvaranju linija za Hanover, Amsterdam, Antaliju i Barselonu.

Predstavnici ACG su saopštili da će se prvi rezultati vidjeti tokom naredne godine, te da su svjesni nezadovoljstva građana zbog smanjenja letova tokom zimske sezone, ali vjeruju da će situacija naredne zime biti drugačija jer će raditi na unapređenju konkurentnosti vodeći računa o kompaniji, njenim mogućnostima ali i o javnom interesu.