17.4 C
Kotor

Slušaj online radio

PočetnaGušti

Gušti

Ma kakva komarča, srdela je kraljica! Poznata Splićanka otkrila nam je svoj recept

Srdela je hraniteljica, spasiteljica, ma kraljica! Dalmacija je oduševljena okončanjem lovostaja, zbog kojeg kilograma friške srdele stoji se u redovima, svi je peku, frigaju,...

Eksplozija okusa i aroma: Jadranske lignje s nadjevom kakav još niste probali

Jadranske lignje najbolje su u ovim zimskim mjesecima, a kako cjenovno baš i nisu pristupačne najbolje ih je konzumirati kad im je meso najkvalitetnije....

Donosimo recept za hladne dane: napravite jednostavnu, a zasitnu riblju juhu s porilukom i rižom

Ovo riblje jelo odlična je ideja za ručak na hladne zimske dane, a najbolje od svega, priprema vam neće oduzeti više od sat vremena Trebat...

Dalmatinska marenda kao turistički proizvod? Apsolutno, to je turizam kojem moramo težiti

Tokom zadnje dvije godine stalno se isticalo kako je sada prilika za redefiniranje turizma i odmak od prekomjernog turizma, a kao što znamo i...

S okusom soli – Kako najjednostavnije napraviti ribu u pećnici?

Uz malo truda do dobrog ribljeg ručka? Najčešće ubacimo ribu u pećnicu, a ovoga puta na red je došla orada/komarča koju smo začinili začinima...

Sretna 2023. godina uz autentične Casa del Mare ukuse, inspirisane Bokom…

U našu redakciju danas je stigao poklon od dugogodišnjeg poslovnog partnera, hotelske grupacije “Casa del Mare”, porodice Milene i Nikole Milić iz Boke Kotorske. Originalno...

Priča o bakalaru

Tradicija spremanja bakalara u Boki Kotorskoj za Badnji dan se nastavlja i dio je rituala. Za njegovu visoku cijenu potrošači imaju opravdanje, kažu to...

Nema Badnjega dana bez dobrog bakalara: pripremite ga s limunom i kaparima

Bakalar je naša tradicija Na Badnji dan se u mnogim našim krajevima njeguju stari običaji i priprema se sušeni Norveški bakalar. No sušenje ribe nije...

Mirisi i okusi blagdana – Bakalar na bijelo

Prethodno pomočeni i skuhani bakalar od oko ¾ kg, očistite i isjeckajte na komade te ribi dodajte 3/4 kg krompira izrezanog na ploške, 5...

Bakalar s mlijekom

Poznata je (kulinarsko – turistička) priča da se u Portugalu bakalar sprema na najmanje toliko načina koliko ima dana u godini. Bakalar se radi na...

Vrijeme je kostanja – Kesten rolada bake Nade

Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo. Od minerala, bogat je kalijem i fosforom, a sadrži i kalcij,...

Zaštitni znak Pelješca: Recept za stonsku tortu koja se radi od – makarona

"Stonska torta" se priprema od makarona i tradicionalno je jelo toga kraja. Povijest kaže da datira još iz doba renesanse. Bila duga ili kratka, u...

Šipak – pun zdravlja!

Ne zaobilazite ga, jer je to lijek novog doba, šipak-nar. Konzumiranje ovog voća popravit će vaš imunitet i pozitivno djelovati na zdravlje. Ljekovitost šipka...

Žižula: Od Azije do Mediterana

U bokeškim đardinima još se može naći poneki plod na stablima žižule (čičimak), jer je vrijeme njenog branja uglavnom prošlo.  Danas je žižula relativno...

Vrijeme je za mandarine – sočni desert s mandarinama

Mandarina, kiselo-slatki citrus koji obično sazrijeva u oktobru ili početkom novembra signalizira nam da stižu hladniji dani. Mandarine su bogate vitaminom C što je...

Brodići od tikvica, rajčica i mozarelle

Jesen je stigla, a snjom i obilje sezonske hrane kojoj se jako veselimo. Ipak, nerado se opraštamo od rajčica, tikvica i ostale ljetne spize....

Pogača iz Salenta – puna sočnog mediteranskog punjenja

Salento, poznatije kao štikla italijanske čizme, kako bi približila duh juga Italije, gdje se prepliću mnoge kulture, gdje opstaju zanimljivi zanati, na obalama Jonskog...

Kolač od rogača i smokava

Smokva u našoj turističkoj ponudi još nije dovoljno prepoznata, zanimljiva je turistima na pijacama. Suva je posebno zanimljiva širom svjetskih tržišta. U Hrvatskoj i BiH...

Dobrotska torta

Naša kuhinja, Bokeljska, Mediteranska, obiluje carstvom kolača, torti, slatkiša. Danas šetnjom pored mora, ali i kulinarskom, po Dobroti ili do Dobrote, mjesta kraj Kotora koja...

Lignja punjena suhim smokvama

Osim sunca ništa ne traži, otporna je na sve bolesti, rađa svake godine, hranila je cijele porodice na Mediteranu, nepravedno je gurnuta u sjenu,...

Hobotnica u crnom vinu s njokama

Iako su najčešći recepti za hobotnicu – salata ili peka, date li sebi malo truda, ovaj recept vas zasigurno neće ostaviti ravnodušnima. Sastojci jela: – hobotnica; oko...

Najčitanije