12.4 C
Kotor

Slušaj online radio

PočetnaGušti

Gušti

Vrijeme je kostanja – Kesten rolada bake Nade

Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo. Od minerala, bogat je kalijem i fosforom, a sadrži i kalcij,...

Zaštitni znak Pelješca: Recept za stonsku tortu koja se radi od – makarona

"Stonska torta" se priprema od makarona i tradicionalno je jelo toga kraja. Povijest kaže da datira još iz doba renesanse. Bila duga ili kratka, u...

Šipak – pun zdravlja!

Ne zaobilazite ga, jer je to lijek novog doba, šipak-nar. Konzumiranje ovog voća popravit će vaš imunitet i pozitivno djelovati na zdravlje. Ljekovitost šipka...

Žižula: Od Azije do Mediterana

U bokeškim đardinima još se može naći poneki plod na stablima žižule (čičimak), jer je vrijeme njenog branja uglavnom prošlo.  Danas je žižula relativno...

Vrijeme je za mandarine – sočni desert s mandarinama

Mandarina, kiselo-slatki citrus koji obično sazrijeva u oktobru ili početkom novembra signalizira nam da stižu hladniji dani. Mandarine su bogate vitaminom C što je...

Brodići od tikvica, rajčica i mozarelle

Jesen je stigla, a snjom i obilje sezonske hrane kojoj se jako veselimo. Ipak, nerado se opraštamo od rajčica, tikvica i ostale ljetne spize....

Pogača iz Salenta – puna sočnog mediteranskog punjenja

Salento, poznatije kao štikla italijanske čizme, kako bi približila duh juga Italije, gdje se prepliću mnoge kulture, gdje opstaju zanimljivi zanati, na obalama Jonskog...

Kolač od rogača i smokava

Smokva u našoj turističkoj ponudi još nije dovoljno prepoznata, zanimljiva je turistima na pijacama. Suva je posebno zanimljiva širom svjetskih tržišta. U Hrvatskoj i BiH...

Dobrotska torta

Naša kuhinja, Bokeljska, Mediteranska, obiluje carstvom kolača, torti, slatkiša. Danas šetnjom pored mora, ali i kulinarskom, po Dobroti ili do Dobrote, mjesta kraj Kotora koja...

Lignja punjena suhim smokvama

Osim sunca ništa ne traži, otporna je na sve bolesti, rađa svake godine, hranila je cijele porodice na Mediteranu, nepravedno je gurnuta u sjenu,...

Hobotnica u crnom vinu s njokama

Iako su najčešći recepti za hobotnicu – salata ili peka, date li sebi malo truda, ovaj recept vas zasigurno neće ostaviti ravnodušnima. Sastojci jela: – hobotnica; oko...

Rižoto od priljepaka i kiselog motara

PRIČA U PRILJEPKU Postoje dani kad baš od podvodnog ribolova nema ništa, ma ne samo podvodnog nego bilo kakvog, ono kad ribe nema ni na...

Motar – aromatična biljka raste na staništima “od bure”

Motar,  matar, morski komorač, trava Svetog Petra (lat. Crithmum maritimum ) je i sitni samonikli žbun koji se u našim krajevima najčešće koristio u...

Vrijeme je za tikvice, lagani ljetnji ručak…

Tikvice su dobar izvor vitamina A, K, B i C, a od minerala sadrže (u malim količinama) mangan, magnezij, fosfor, bakar, željezo, cink i kalcij, zbog čega...

Pulski mesar proizveo čokoladu s pršutom i pancetom

Pula - Za nekoga bi ovo mogla biti idealna kombinacija, nekome se pri samoj pomisli da to konzumira možda diže želudac. No za prave...

Brodet od sardela

Brodet je jelo od morske ribe i obično se priprema od više vrsta riba, no mi vam donosimo jelo za brodet od srdela, koje...

Keks od Lavande

Stara latinska izreka kaže: "Kao što je ruža miris srca, tako je lavanda miris duše" Rasprostranjena je diljem Mediterana, sve do Afrike i jugoistočnih predjela...

Indijska smokva (Opuntia ficus.indica): Lijepi i ukusni plodovi

Herceg Novi, jun 2022. – Na našoj rivijeri od maja pa sve do septembra cvjeta jedan egzotičan kaktus. Riječ je o opunciji, žab ici,...

Sipa na brodet sa bobom

Vrijeme je sipa, koje se u ovo doba godine maksimalno približavaju obali zbog produženja vrste. Mnoge će zbog tog rituala koji traje dva minuta...

Spaghetti u crnom umaku od sipa i šarenog povrća

Paštašuta – pasta u crnom umaku od sipa, obogaćenog povrćem i mirođijama, kao odličan pandam znanom dalmatinskom crnom rižotu... Paštašuta umjesto rižota! Crni rižot od...

Želina kužina: Morski kokot pod pekom

Morski kokot, oliti morska lastavica, česta je ponuda na našim peškarijama. Doduše,  ljeti rjeđe, ali se zato zimi znaju nuditi u raznim veličinama. Cijena...

Najčitanije