Šparoge su poznate po svom specifičnom okusu, a nose i titulu niskokalorične namirnice koja je iznimno “zdrava”. Znate i sami da ne volimo nešto proglasiti zdravim, ali šparoge uistinu jesu – na 100 g imaju svega 20-ak kalorija, bogate su prehrambenim vlaknima, vitaminima K, C i E te drugim antioksidansima pa, ako vam se nađu pod rukom, svakako napravite ovu juhu.
Sastojci:
- 450 g šparoga
- 500 ml povrtnog temeljca
- lovorov list
- začini po želji
Priprema:
- Šparoge očistite i nakidajte na komade duljine 2 cm.
- Prelijte ih povrtnim temeljcem tako da sve budu prekrivene i kuhajte ih 20 minuta na srednjoj vatri.
- Nakon toga ih smiksajte štapnim mikserom ili sav sadržaj prebacite u blender, a u oba slučaja sadržaj smiksajte do jednolične smjese bez komada
Vaša gusta juha od šparoga je spremna.
