Pita od tikvica i to ona proteinska jedan je od onih obroka koji će vam uljepšati dan. Osim što ju je vrlo jednostavno napraviti, okus joj je izvanredan i kad je pojedete nećete se osjećati tromo.
Osim toga, znat ćete da ste pojeli nešto zdravo, bogato proteinima i pritom učinilo nešto dobro za svoj organizam. Ovo je jeda od onih obroka koje volim ponijeti na posao za ručak i kojem se uvijek posebno veselim.
Možda ćete se sada i vi.
- 1 velika tikvica
- 75 g whey proteina bez okusa
- 5 srednje velikih jaja
- naribana mozzarella s niskim udjelom masti
- 125 ml vode
- 3 g himalajske soli
- 1 usitnjeni režanj češnjaka
Postupak:
Operite i naribajte tikvice. Ostavite ih da odstoje u posudi oko deseta minuta, zatim ih ocijedite i osušite na papirnatom ručniku.
U zdjeli pomiješajte jaja, sol, začine, protein i vodu pa zatim dodajte osušenu tikvicu. Svemu dodajte malo naribane mozzarelle.
Smjesu dobro izmiješajte, pa je zatim ulijte u kalup za pečenje oko 20×20 cm. Prije ulijevanja obložite kalupu papirom za pečenje.
Pecite pitu oko 45 min na 175 Celzijevih stupnjeva dok se sredina dobro ne zapeče.
Kad je gotova, ostavite pitu da se ohladi desetak minuta te je potom narežite.
