Donosimo recept za biskvit s medom kojeg možete poslužiti i kao kolač ili pak dodatno “pojačati” s pekmezom, kakao komadićima ili prelivom od čokolade. Ukoliko ste u potrazi za najjednostavnijim receptima koji garantiraju uspješnost izvedbe donosimo recept za biskvit koji je idealan za početničke torte i koji baš uvijek ‘naraste’ taman koliko treba, a osim toga je i zdrav i bez glutena.
Biskvit bez glutena nije znanstvena fantastika, ali kao i u pripremi svih kolača, potrebno je držati se određenih smjernica. Za one iskusnije, priprema bezglutenskih kolača i nema nekakvih velikih i očitih razlika, osim što koriste bezglutensko brašno.
U ovom receptu nećete se toliko oslanjati na neku vrstu bezglutenskog brašna već na palentu!
Nekada skromna hrana, danas dio moderne gastronomije – palenta je također jelo “naših starih” i bila je uobičajen obrok na stolovima siromašnijih obitelji. U Hrvatskoj je poznato više od tridesetak naziva za ovo jednostavno jelo, a najčešće se može čuti – žganci ili pura.
Vrijeme pečenja je gotovo, a vi niste sigurni da li je biskvit gotov? Bez brige, slastičari su smislili genijalan trik s kojim možete vrlo lako provjeriti da li je biskvit pečen. Za taj trik je potrebno izvaditi biskvit iz pećnice pred kraj pečenja. Uzmete čačkalicu i zabodete na par mjesta i ako je čačkalica suha- gotov je, ako nije – vratite ga još peći.
Male tajne vrhunskih slastičara udaljene su još par koraka od vas.
Bacite se na ovaj super jednostavni recept i uživajte u slastici bez glutena!
Priprema:
- Za biskvit prvo pomiješajte suhe sastojke u jednoj zdjeli, a u drugoj vlažne sa štapnim mikserom te ih dodajte u suhe.
- Dobro promiješajte i pustite da 15-20 minuta da se sve stvrdne pa ubacite u pleh.
- Pecite na 170 stupnjeva 30 minuta.
- Prije rezanja dobro ohladite.
A sada vam evo ideje s čime još ovaj biskvit možete zasladiti:
- NAMAZ OD MARELICE BEZ GLUTENA
- NAMAZ OD TAMNE ČOKOLADE
