Jeste li primijetili da šareni obroci uvijek izgledaju ukusnije i primamljivije od onih u kojima ima malo boja ili su boje jednolične? Kad vidim tanjur pun šarenila jasno mi je da se radi o raznovrsnom obroku. Narančasta, zelena, ljubičasta, crvena, sve su to boje svježeg povrća koje garantiraju nutritivno bogatstvo vitamina i minerala.
Danas vam donosim jedan upravo takav obrok, piletinu s povrćem i/ili kvinojom. Kvinoju dodajte ovom obroku ako se radi o ručku nakon koje ćete biti fizički aktivni. Ako ovaj obrok radite kao večeru, kvinoju možete preskočiti, a pojačati zeleno lisnato povrće.
Sastojci:
- 200 g pilećih prsa
- Začini: sol, papar
- 50 g kvinoje
- 1 manji slatki krumpir (batat) povrće po želji: špinat, blitva, gljive ili što god imate pri ruci
- maslinovo ulje
- Opcionalno: 1 manja glavica luka, par sušenih brusnica
Postupak:
Kvinoju isperite i ocijedite, a batat narežite na kockice. Možete ih zajedno staviti kuhati, jer ako ste batat nasjeckali na male komade, i njemu će trebati desetak minuta da bude kuhan.
Dok se ovo dvoje kuha, meso ispecite na gril tavi.
Ako radite gljive, dodajte ih mesu da se i one ispeku na žaru.
