SASTOJCI:
1 kg jadranskih liganja
500 g pelata rajčica
list svježeg petrusina
sol, papar
100 ml maslinova ulja
150 ml bijelog vina
3 češnja češnjaka
600 g krompira
PRIPREMA:
Lignje popržimo na maslinovu ulju na laganoj vatri, dodamo sjeckani češnjak te podlijemo bijelim vinom. Kada prokuha dodamo pelate i riblji temeljac (ili povrtni temeljac ili vodu), dodamo sve začine i pustimo da prokuha deset minuta.
