Povrće, riba, masline i maslinovo ulje su osnovni elementi mediteranske kuhinje koja, i pored povećanog unosa masti, ima zaštitno dejstvo na kardiovaskularni sistem.
Priprema
Masline sa uljem izmiksati u blenderu dok se ne dobije fini kremasti namaz.
Orade izfiletirati, začiniti, premazati namazom od maslina, urolovati, staviti u nauljenu tepsiju i ispeći u rerni zagrejanoj na 200*C, 20-ak minuta.
Na ulju propržiti naseckani beli luk, dodati polovine čeri paradajza, pirinač i naseckani peršunov list.Servirati rolnice orade na tanjir uz prilog od riže.
