Fešta na skalinima u četvrtak 6. septembra

0
3. Fešta na skalama

Fešta na skalinima biće održana  u četvrtak 6. septembra2018. na lokaciji Stepeništa 28. oktobra i Sima Matavulja u Herceg Novom u organizaciji NVO Ruke.

Program:

Izložba domaćih proizvoda i rukotvorina 18:00 – 23:00

Muzički program 20:00 – 23:00

Degustacija jela od smokava i grožđa na humanitarnoj trpezi 20:00

Herceg Novi, smješten na brijegu koji se spušta u more, čuven je po velikom  broju stepenica. Logično je bilo za Udruženje Ruke koje okuplja armiju kreativaca – predstavnike zajednice i goste iz cijele Crne Gore – proizvođače atraktivnih domaćih proizvoda i najrazličitijih rukotvorina, da baš na novskim skalinima organizuje ljetnu feštu. Svi imaju zajedničku temu smokve i grožđe.

Ovaj mini festival se smjestio na stepeništima koja se od glavnog gradskog trga spuštaju prema gradskoj luci Škver odnosno uspinju do drevne tvrđave Kanli kula.

Stađunske fešte Udruženja Ruke su ulični festivali, prošireni dodatnim sadržajima.

Na samom kraju ljeta promovišu se raskošni plodovi smokve i grožđe u prirodi i gastronomiji, sa velikom paletom domaćih proizvoda i kroz izložbu rukotvorina inspirisanih ovim lijepim plodovima, uz muziku i ples. Najavljeno je učešće oko 25 izlagača.

Feštu će pratiti hit pjesma koja je nastajala uporedo sa njom – “Uzmi smokvu” Denija Deranje i Boka benda. U muzičkom programu će nastupiti Novi Sloveni, duo koji čine Konstantin Fyordov (tamburica, synth…) i Petar Kraljević (glas, gitara) sa repertoarom od standardnih hitova do lokalnih zanimljivosti. Gosti će biti džez pjevačica Iva Kostić koja će najaviti svoj program Caustic Fort i Salsa Bayamo klub koji će do kraja zagrijati atmosferu

Tradicionalna ljetna trpeza posvećena istraživanju kombinacija sa smokvama i grožđem biće održana u gornjim skalama, koje vode ka Kanli kuli. Tu će u zajedničkoj akciji tri NVOa : Egzodusi, ORKA i Ruke, uz učešće brojnih drugih organizacija, pojedinaca, kao i restorana biti priređena donatorska večeru ZA DRAGANA. Džez muzičaru Draganu Đorđeviću Karlu, profesoru u hercegnovskoj Muzičkoj školi, koji je na istom mjestu bio sa svojom gitarom na humanitarnoj Fešti na  skalama 2016. potrebna je podrška prijatelja  u borbi za zdravlje. Otvoren je poziv za ljude dobre volje, koji vole život, druženje, hranu i muziku, da učestvuju. Osim hrane koju doniraju restorani, profesionalni keterinzi, pojedinci i organizacije, za ovu akciju kuriozitetna je donacija anonimnog građanina Budve. Riječ je o gitari Squire Fender Bullet Strat koja je na aukciji na Fb stranici  Exodusi. Aukcija će trajati do Fešte na skalama, pa će prihod od prodaje gitare iod donatorske trpeze biti objedininjen. Do sada je učešće u ovom dijelu fešte potvrdilo preko 20 donatora.

Inače ljetna trpeza nudi brojna jela, više vrsta slatkiša, onih koji se spremaju tradicionalno u Boki kotorskoj, ali i brojne kulinarske inovacije. Kombinacije smokava i grožđa sa sirom i mesom su iznenađujuće. Ako imate zanimljivo lično jelo ili deliciju na ovu temu, možete i sami da doprinesete akciji. Razmjena iskustava i znanja je ključna u razvoju gastro-manifestacija poput ove.

Feštu organizujemo uz podršku Turističke organizacije i Opštine Herceg Novi (javni konkursi za manifestacije i NVO-e), Zavoda za zapošljavanje Crne Gore preko koga su kroz javni rad u Udruženju tri asistenta, Herceg fest i druga opštinska preduzeća.

Nemjerljiva je podrška zajednice na koju se Ruke oslanjaju u organizaciji svojih manifestacija koje imaju za cilj razvoj gastro-turizma i preduzetništva, a još i više kreativnosti i duha zajedništva.

Bokeški Forum: Fekalijama i otrovom do „elitnog“ turizma

7
Slika iz Krtola

Bokeški Forum ogorčen je nedavnim ekološkim incidentom na famoznoj plaži Belane na kojoj je ovog vikenda kurenat donio velike količine fekalija i ostalog otpadnog materijala. Posebno sa aspekta da se sve ovo dešava u turističkoj sezoni, tako da je zaista bilo tragično gledati roditelje dok djecu izvlače iz mora punog izmeta i smeća. Turistrička antipropaganda, a što je još gore ugrožavanje života !

Nije potrebno biti Šerlok Holms pa zaključiti da je ovaj izmet i otpad došao sa jahti i jedrilica usidrenih već više od deset dana nedaleko od obale. Ovakve vrste plovila imaju tankove koji najduže tri ili četri dana zadovoljavaju njihove potrebe, a šta se dešava u narednom periodu bilo je vidljivo na Belanama. Ovaj problem niko se ni ne trudi riješiti, a osnovni problem je problem nadležnosti. „Bokeški Forum“ se obraćao čitavom nizu institucija, međutim poput ping- pong loptice su nas usmjeravali od jednih do drugih vrata. Zakonski nije riješen problem sidrenja ovih plovila, a ekološki incidenti iz godine u godinu postaju sve češći. Naročito kad se ima u vidu da samo u Boki, prema našim saznanjima određeni brodovi koriste posebnu jeftinu vrstu goriva bogatog sumporom. Niko, a posebno ne Lučka kapetanija ne želi da se bavi ovim problemom.

Inače, ovo nije usamljen slučaj. Duži period, neodgovorni vlasnici bogatih jatri su na samim pontama i plažama, otrovnim supstancama prali svoja plovila, a deterdžent i ostali korišteni materijali su direktno propsipani u more.

Kao kruna trovanja u moru, došao je i užasan zločin na Seljanovu gdje su psi i mačke potrovani otrovom, koji je lako mogao dospjeti i u ruke djece.

Zašto na ovo niko ne reaguje. Da li iz neznanja ili zbog toga što mu je do zdravlja ljudi koji ovdje žive stalo „koliko do lanjskog snijega“. Mi Bokelji i Bokeljke, nismo tražili preskupe vile na našim obalama, niti ekskluzivna odmarališta. Dobili smo ih… Ono što tražimo, a ne dobijamo je pravo na zdrav život. U ime nas i naše djece, poručuju iz Bokeškog Foruma.

“No Name” pobjednik 63. Boćarske Olimpijade

0

Ekipa „No Name“ pobjednik je tradicionalne 63. Bućarske Olimpijade u Tivtu koja je završena u nedjelju veče finalnim mečevima na zogovima u Donjoj Lastvi.

“No Name” je u finalu ovog takmičenja, koje se igra po starim pravilima, rezultatom 2:0 (21:20 21:19) savladao ekipu “Vrmca”.

Treće mjesto pripalo je ekipi Majestica koja je sa 2:0 savladala ekipu Auto moto.

Boćarska olimpijada 2018.

Za najboljeg mladog igrača proglašen je Marko Krstović.

Pehare učesnicima Olimpijade uručio je u ime domaćina BK “Palma” iz Donje Lastve, Nikica Stjepčević, obzirom da se čelnici Opštine Tivat nisu pojavili na dodjeli pehara, koja je inače tradicionalni pokrovitelj turnira.

Tradicija boćarske Olimpijade u Tivtu –  više od igre

Istorija boćarske Olimpijade u Tivtu

Prva stranica istorije  “Boćarske olimpijade” u Tivtu ispisuje ovako:

Vrijeme odigravanja: 10. avgust 1952. godine,

Mjesto odigravanja: Đurđevo Brdo, zog Kopište,

Učesnici: Đurđevo Brdo, Kalimanj, Radoševići, Peani, Tripovići i „oficiri”, ekipa Doma Jugoslovenske narodne armije na Seljanovu.

Olimpijsku zastavu podigli su Anto Sindik i Đuro Krstović. Prvu boću na utakmici kojom je otvorena „Olimpijada” (Đurđevo Brdo – Kalimanj /2:1/) bacio je Krsto Bošković. Pobjednik je bila ekipa Đurđevog Brda u sastavu: Krsto Bošković (vođa ekipe), Anton Rajčević, Tripo Krstović, Krsto Sindik, Đuro Krstović. Sudija je bio Toni Bencon.

Izuzimajući četiri preskočene godine na samom početku (1953, 1955, 1958, 1959 ) „Olimpijada” ima zadivljujući višedecenijski kontinuitet.

U Perastu turiste dočekuju: smeće i smrad kanalizacije

3
Perast foto Boka News

Kada namjerite da posjetite barokni Perast i ostavite auto na parkingu, prvo što vas dočeka su prepuni, otvoreni kontejneri smeća. Ako odlučite da sjednete u nekom od restorana pored mora, sa pogledom na dva prekrasna otoka, čeka vas nova pošast. Nesnosan smrad kanalizacije širi se Perastom danima, pogotovo u večernjim satima.

Na poziv naših čitalaca sinoć smo se i sami uvjerili u to. Turistima koji su večerali u jednom od pomenutih restorana, večera je prisjela. Smrad ih je zgrozio.

„Nimalo lijepa reklama za Perast“, kratko je prokomentarisao bračni par iz Španije koji je sa djecom napustio restoran.

„Kanalizacija se gotovo stalno osjeća. Nešto manje preko dana ako ima vjetra, ali sa prvim mrakom, smrad je neizdrživ. Perast ustvari nema izgrađen kanalizacioni sistem. Iskreno, sve fekalne vode se slivaju u more. Tako je bilo tokom cijelog ljeta. U gradu su brojni apartmani, hoteli, restorani, turisti koji dolaze na jednodnevni izlet, a infrastruktura ne prati ovaj razvoj. Ovo je katastrofa kako za ekološki sistem tako i za turizam…“ – prokomentarisala je za naš portal mještanka koja je željela ostati anonimna.

Galeon iz Budve vraća duh srednjeg vijeka na naše primorje

„Ovaj brod ne pravim ja, već ga prave geni i krv mojih predaka zadojena morem!“- ovako Miloš Knežić, pomorac i svojevrsni „renesansni čovjek“ iz Budve objašnjava svoj najnoviji neouobičajeni poduhvat.

Preko 500 dana i noći mukotrpnog rada u njegovoj stolarskoj radionici na Jazu, odvih dana svoj puni oblik dobija na gatovima AD Marina u Baru, gdje na vezu u blizini ribarskih koča, nastaje nešto za čime se već okreću pogledi svih posjetilaca koji kroče u marinu grada pod Volujicom. Miloš i njegova ekipa ovdje vrijedno od sredine avgusta, djelovima koje su unapred izradili na Jazu, potpuno mijenjaju izgled jednog klasičnog turističkog dvojarbolnog drvenog jedrenjaka – guleta građenog 1986. u Turskoj. „Sveti Stefan“, gulet dugačak 30 metara od 85 bruto-tona, u Baru se polako pretvara u nešto što u ovim krajevima nije viđeno već preko 350 godina – imitaciju srednjevjekovnog velikog prekookeanskog trojarbolnog jedrenjaka tipa galeon.

„Crnoj Gori je turizam glavna privredna grana, a turizmu treba atrakcija. Ovako nešto nema nigdje na istočnoj obali Jadrana. U Hrvatskoj je prije nekoliko godina urađena replika srednjevjekovnog jedrenjaka tipa karaka dugog 30 metara, ali je karaka sama po sebi bila više trgovački i teretni, nego ratni brod. Galeon je prije svega bio ratni brod i nosio je više jedara od karake, a ova moja replika kada bude gotova, prilično će vjerno oponašati izgled manjeg galeona kakvi su svjetskim morima vladali od sredine 16. do sredine 18.stoljeća“- priča Miloš Knežić.

On je već peta generacija porodice rodom iz Metkovića koja živi od brodova i mora, ribareći na južnom Jadranu ili praveći i popravljajući brodove, kako to već godinama Knežić radi u svom malom škveru u Lastvi Grbaljskoj. Miloš je po struci i pomorac i ribar i brodograditelj i stolar i dekorater i dizajner i animator – sve se to složilo u energičnom čovjeku koga ni porodična tragedija prije 11 godina nije spriječila u ostvarenju sna kojeg je sanjao sa pokojnim bratom Krstom Knežićem- poznatim barskim ribarom i vlasnikom koče „Špiridon“ koja je potonula u velikom nevremenu 16.februara 2007. između Bara i Ulcinja, odnoseći da sobom na dno mora kapetana Krsta i dvojicu njegovih članova posade – ribara Anđelka Prša i Rajka Bezbradicu.

„Sa pokojnim bratom sam još bio došao na ideju da zajedno napravimo ovakvu imitaciju galeona koja bi onda služila u turističke svrhe. Za to smo bili od vojske kupili jedan stari rashodovani lučki remorker da posluži kao osnova za novo plovuilo, ali nas je Krstova smrt spriječila da to i realizujemo. Dugo godina je prošlo dok se nisu „sklopile sve kockice“ i dok nisam našao perfektnog partnera za ostvarenje tog poduhvata u liku Saše Kuljače, vlasnika guleta „Sveti Stefan“ iz Budve. On je uložio svoj brod, dao mi potpunu slobodu da realizujem moje zamisli, a ja prionuo na posao i nakon više od 500 dana i noći, izradio gotovo sve djelove koje upravo montiramo na gulet i mijenjamo mu izgled u nešto vrlo slično starom španskom galeonu iz 16.vijeka.“- kaže Miloš Knežić koji na trenutak , da bi ugostio našeg novinara, prekida rad na brodu na kojem su još uviejk na sve strane razne alatke, djelovi drveta i još nemontirane opreme, šarafi, brokve, čelične sajle i limovi… „Sveti Stefan“ je još „work in pregress“ ali već dobija obrise prepoznatljive sa stranica starih knjiga o španskim pomorcima ili vremešnih holivudskih filmova o piratima koji su harali vodama Kariba i srednjeg Atlantika.

Galeon

Miloš Knežić i sam ima filmsku prošlost jer se u svojoj bogatoj karijeri, dok je sedam godina živio u Rimu u Italiji, bavio i poslovima filmskog rekvizitera, kreatora i izrađivača scenografija i opreme za snimanje filmova. Dio tog bogatog iskustva u izradi filmskih kulisa koje su u studijima najvećeg italijanskog produkcijskog centra „sedme umjetnosti“ – čuvene Cinecita kod Rima, za potrebe kamere oživjele pejzaže i objekte iz raznih krajeva svijeta i iz raznih istorijskih epoha, Miloš je poslije godinama prenosio u izradu namještaja od punog drveta kojima je opremio mnoge ugostiteljske i privatne objekte u Crnoj Gori. Sada njegove ideje i iskustvo „oživljavaju“ jedan stari jedrenjak – galeon koji je dio pomorske baštine mnogih velikih evropskih nacija, prije svega Španaca koji su i „izmislili“ taj moćan jedrenjak koji se svojevremeno, razvio iz manje, sporije i tromije karake.

Knežćić je sam i autor projekta rekonstrucije klasičnog turskog jedrenjaka za kraća turistička krstrenja – guleta, u modernu repliku galeona. Osmislio je kako će na osnovi trupa broda sagrađenog krajem 20.vijeka napraviti brod koji je plovuo najmanje 350 godina ranije – kako će nadograditi impozantni pramčani kaštel, srednju palubu i za galeone tako karakteristično visoko krmeno nadgrađe – kasar. Našao je riješenje kako će dodavanjem drvenih segmenata bokova, na kojima su čak izrađena i vrata te usta cijevi topova kakvima su galeoni bili naoružani, vizuelno „podići“ bočnu liniju i nadvođe guleta i njegovu siluetu učiniti što sličnijom uzoru iz srednjevjekovne Kraljevine Španije. U maniru u kojem su i galeoni kojima su Kortez, Pizaro i ostali konkvistadiri svojevremeno pokoravali Novi Svijet i njegova materijalna bogatstva nosili nazad u Španiju, bivali ukrašeni bogatom duborezom i figurama od drveta, i Knežićev galeon je okićen ovom vrstom ukrasa. Impozantna krma sva je u duborezu sa lisnim, cvjetnim i drugim ornamentima, a ženska figura koja se nalazi u vijencu na sredini kremnog zrcala, iznad imena broda, rađena je po liku Miloševe kćeri Viktorije. Inspiracija za lice morske sirene –pulene koja će ukrasiti pramac galeona ispod njegovog pramčanog baštuna, bila je kako i sam Miloš kaže, supruga njegovog šure, dok je inspiraciju za druge djelove ukrasa na brodu poput figura anđela kao nosača dijela palubne ograde kaštela, ili lavova koji ukrašavaju ogradu na kasaru, našao u slikama i ilustracijama starih španskih jedrenjaka. O nivou osjećaja za detalje govore i dva velika ručno izrađena fenjera na luč od kovanog željeza, a koja su izrađena da bi upotpunili karakterističan izgled krme galeona, te niz drvenih bačava na plaubu i u starinskom dizajnu, kao i brojni koloturnici (bucjeli) kojima će prolaziti konopi što će regulisati jedra na galeonu. A i ona će biti usklađena sa originalom iz 16.stoljeća pa će umjesto modernih tzv. bermudskih jedara od dakrona koja su se do sada dizala uz jarbole guleta „Sveti Stefan“, na galeonu „Sveti Stefan“ biti ukupno 7  krsnih i latinskih jedara od platna, površine oko 180 kvadrata.

Naravno, brod će zadržati i svoj aktuelni pogonski motor tipa MAN snage 550 konja, ali će biti sposoban da jedri po povoljnom vjetru jer će Knežić na kobilicu dodati još oko 3.600 kilograma olovnog balasta, da njime iskompenzuje dodate težine iznad nivoa glavne palube i zadrži visok nivo stabilnosti i maritimnih sposobnosti turskog guleta. Baš da ne bi pretjeranom novom težinom na visokim pozicijama broda, poremetio njegov stabilitet, Knežić je svu nadgradnju uradio od paulonije, vrlo laganog i mekog drveta pogodnog za stolarsku obradu, a kojeg je prije ugrađivanja na brod tretirao epoksidnom smolom. Bitniji djelovi nove konstrukcije rađeni su od mahagonija, od kojeg je inače, originalno i napravljen cijeli gulet koji se rekonstruiše.

Knezic sa dijelom svoje ekipe pored Galeona

Iako se svi prethodno izrađeni djelovi novog nadgrađa i opreme „Svetog Stefana“ uklapaju i montiraju bez preinake , „kao velika Lego slagalica“, posla na brodu još ima. Za Miloša je najveći izazov kako da moderni i oštar pramac guleta „ukomponuje“ u prilično široki i pomalo tupasti oblik prove originalnog galeona na čemu se intenzivno radi. U cijelom poslu Knežiću pomaće ekipa koju čine bravar-mehaničar Senad Strujić, univerzalci Saša Miletić, Šamil Jakubov, Ljubo Vulević i Marko Ponjarac, te livac topova Fadil Muhić. Da, dobro ste pročitali – livac topova jer će galeon „Sveti Stefan“ biti naoružan sa šest replika srednjevjekovnih palubnih topova na drvenim lafetima.

„Već smo izlili četiri od planiranih šest topova i ispitali ih. Osim što će moći da služe kao svojevrsne „prangije“ koje daju samo zvučni i dimni efekat pucanja topa, ovi topovi će moći da ispale i đule: naravno, neće se to raditi, ali smo topove izradili kako bi sutra kada brod bude gotov, putnicima ali i publici sa obale, mogli da pružimo puni užitak jer planiramo da sa njime radimo i inscenacije pomorskih bitaka, napada pirata i sličnog što je atraktivno za turiste.“- objašnjava Knežić. On će biti kapetan guleta, a sa njim će na jedrenjaku ploviti još četiri „pirata“ (motorista i tri kornara) za koja se već šiju i prigodne srednjevjekovne uniforme.

Knežić kaže da im je plan da osim što će voziti turista po primorju, za njih priređuju i inscenacije motiva pomorskih bitaka i napada pirata na obalne gradove, a već su se dogovorili sa Turističkom organizacijom Budve da galeon „Sveti Stefan“ ubuduće nastupa kao dekor ili učesnik svih popularnih turističkih fešti i manifestacija koje TO priređuje.

Knežić računa da će montaža svih djelova na brodu biti gotova za petnaestak dana, nakon čega slijede prve probne vožnje, a potom i završno dokovanje i podešavanja novog-starog broda u ulozi kakvu nijedno drugo plovilou do sada na Crnogorskom primorju nije imalo. Uslijediće i zvanilna sertifikacija novog broda od strane Uprave pomosrke sigurnosti i izdavanje „Svetom Stefanu“ nove plovidbene dozvole kao komercijalnom turističkom brodu, a shodno projektnoj dokumentaciji za njegovu rekonsgtrukciju u galeon koju je Knežić već izradio.

„Mi imamo možda i najljepšu zemlju na svijetu i mislim da je, kako bi je učinili još ljepšom, boljoim i privlačnijom, opravdano biti pomalo „pozitivno lud“ i ući u ovakve za nekoga čudne i neshvatljive poduhvate. Svi mi koji možda nešto možemo ili znamo, treba da  uradimo sve što je do nas jer Crna Gora zaista može biti najbolja i najljepša zemlja na svijetu, samo ako mi to hoćemo da postignemo.“- zaključuje ponosni kreator i budući kapetan našeg prvog galeona nakon 350 godina, Miloš Knežić.

Smokva, nepravedni smo prema njoj, ni ovog ljeta nas nije iznevjerila…

0
Smokva
Smokva

Nepravedni smo prema njoj, osim sunca ništa ne traži, otporna je na sve bolesti, rađa svake godine, hranila je cijele porodice na Mediteranu, nepravedno je gurnuta u sjenu, ali pomalo se vraće na naše trpeze – smokva.

Smokva u našoj turističkoj ponudi još nije dovoljno prepoznata, zanimljiva je turistima na pijacama. Suva je posebno zanimljiva širom svjetskih tržišta.

U Hrvatskoj i BiH počele su se saditi plantažno. Ono što je kod smokve posebno privlačno za proizvođača je da je stopostotno iskoristiva. Od onih plodova koji su oštećeni mogu se raditi medenjaci, smokvenjaci, proizvoditi džem, odnosno peći rakija.

Smokve - foto Jure Mišković CROPIX
Berba smokve – foto Jure Mišković CROPIX

Bilo svježa ili sušena, smokva je bogata brojnim zdravim fitonutrijentima, antioksidansima i vitaminima. Sočna i slatka smokva jedno je od prvih voća u kojemu su naši drevni preci uživali.

Istorija kaže da smokva potiče iz Mesopotamije, u Egiptu se spominje 4.000 godina prije Krista, a bila je čak i Kleopatrino omiljeno voće. Smatra se da je smokva iz Jugozapadne Azije, preko Turske dospjela na Mediteran.

Sušenje smokve
Sušenje smokve

Zdravstvene blagodati

Uprkos niskoj kaloričnosti (samo 74 kalorije na 100 g), smokva sadrži topiva prehrambena vlakna, minerale i vitamine.

Svježe su smokve cijenjene zbog obilja antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina. Povrh toga, svježe smokve sadrže visoke količine antioksidanskih vitamina kao što su vitamin A, E i K. Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala čije razorno djelovanje može dovesti do prijevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma. Ujedno, istraživanja ukazuju da klorogenska kiselina uravnotežuje razinu šećera u krvi.

Smokve, kao i druge namirnice bogate vlaknima, pomažu u mršavljenju i održavanju željene težine.U smokvama su pronađeni i spojevi s antikarcinogenim djelovanjem – benzaldehid i kumarini.

Smokva

Preliminarna zdravstvena istraživanja su potvrdila potencijalno djelovanje ovih spojeva na karcinome prostate i kože. Smokve rješavaju problem kurjih očiju i bradavica. Preko noći, stavite napola prerezanu svježu smokvu na bolno mjesto. Ujutro uklonite smokvu i operite stopalo u vrućoj vodi. Nakon toga pokušajte ukloniti kurje oko/bradavicu. Teži slučajevi mogu zahtijevati i do pet noćnih liječenja.

Smokva
Smokva

Suhe smokve – koncentrirana superhrana

Suhe smokve visoko su koncentriran izvor minerala, vitamina i antioksidanata. Imaju više kalorija od svježih – 249 kalorija na sto grama. I svježe i suhe smokve sadrže značajne količina vitamina skupine B kao što su niacin, piridoksin, pantoten i folna kiselina.

Ovi vitamini sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća. B-kompleks je značajan za moždanu funkciju, posebno za dobro raspoloženje.

Suhe smokve obilan su izvor minerala kalcija, cinka, kalija, selena, željeza i bakra. Željezo i bakar potrebni su za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, dok je kalij važan sastavni dio stanica i tjelesnih tekućina te pomaže u regulaciji srčanog ritma i krvnog tlaka.

Suve smokve
Suve smokve

I lišće je ljekovito

Lišće smokve je već odavno poznato zbog svojih ljekovitih svojstava – liječi bronhitis, bradavice, cirozu jetre, visoki tlak, kožne probleme i čireve.

Ali novost je da je lišće smokve također izuzetno dobro za dijabetes. Obično se koristi sok lišća smokve, koji se uzima odmah nakon ustajanja, uz doručak. Možete također prokuvati lišće smokve u vodi i piti kao čaj.

Čaj od lišća smokve protiv dijabetesa

2 čajne ožice suhog lišća smokve prelijte oljicom (200 ml) kipuće vode. Pokrijte i ostavite 10-15 minuta. Zatim procijedite.Svakog jutra, popijte jednu čašu ovog čaja uz doručak.

Smokva kolač
Smokva kolač

Kolač od rogača i smokava
4 jaja
160g šećera
200g rogača
2dl mlijeka
3 žlice maslinovog ulja
120g glatkog brašna
80g sitno sjeckanih badema
80g sitnih zobenih pahuljica
2 žlice marmelade od smokava (ili marelice ako nemate one od smokava)
12-15 svježih smokava

Priprema:
Pećnicu ugrijte na 180C. Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjake istucite mikserom u čvrsti snijeg. Žumanjcima dodajte šećer i miksajte dok smjesa ne postane kremasta i svijetla. Dodajte joj mlijeko i maslinovo ulje i još malo miksajte da se smjesa ujednači. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, rogač, zobene pahuljice i prašak za pecivo. Velikom žlicom naizmjence dodajte tučene bjelanjke i mješavinu brašna u smjeru žumanjaka i šećera. Lagano izmješajte da se sve ujednači i umiješajte još i bademe. Lim za kolače namažite maslacem i posipane brašnom pa ravnomjerno rasporedite smjesu. Po vrhu gusto poslažite prepolovljene smokve i posipajte ih sa žlicom kristal šećera.

Pecite u pećnici ugrijanoj na 180C 35-40 minuta. Ohladite, posipajte šećerom u prahu i narežite na kocke.

Kolac od smokava
Kolač od smokava

Kolač od svježih smokava
Sastojci:
4 jaja
200 g šećera
200 g brašna
1 maslac
prašak za pecivo
10 svježih smokava
limun

Priprema:

Žumanjke i šećer dobro umutite , te dodati maslac , sir iz miksati i postepeno dodavati brašno. Na kraju kad se masa sjedinila dodati umućene bjelanjke, koricu limuna, sve izmiješati i smjesu izliti u protivan. Izravnajte površinu smjese i po površini stavite na pola prerezane svježe smokve i pospite sokom od limuna. Peći 40 minuta na 180°C, dok ne porumeni , probati čačkalicom da li je pečeno.

Poslužiti možete toplo i hladno.

Nova edukativna bojanka Dubrovačkih muzeja o povijesnim brodovima

0
Bojanka Dubrovačkih muzeja o povijesnim brodovima

“Dubrovački povijesni brodovi” naziv je nove edukativne bojanke Dubrovačkih muzeja koja, osim predložaka za bojanje, donosi i osnovne informacije o dubrovačkim povijesnim brodovima.

Uz pomoć već dobro poznatih edukativnih maskota Dubrovačkih muzeja Pavlu i Điva, djeca se upućuju u avanturu kroz Pomorski muzej u kojem prepoznaju brodove iz fundusa poput galijice, karakuna, galijuna, šambeka, pulake, brigantina, brika, brika-škunera, nave, barka i parobroda.

Uz dio za crtanje i bojenje, bojanka sadrži i fotografije modela brodova te njihove karakteristike, namjenu u Dubrovniku, broj jarbola te naoružanje, kako bi se djeci što više približili brodovi koji se nalaze u stalnom postavu Pomorskoga muzeja. – Vaš prvi ili sljedeći posjet Muzeju zasigurno će biti zanimljiviji jer ćete sve brodove lakše prepoznati i pronaći ih na licu mjesta. Svi ti brodovi svjedoče o našoj bogatoj pomorskoj kulturnoj baštini o kojoj se svi zajedno trebamo skrbiti i njome se ponositi – zapisala je autorica Bojanke Aleksandra Piteša, muzejska pedagoginja Dubrovačkih muzeja, pozvavši djecu da dođu na organizirane radionice u Pomorski muzej kako bi zajednički učili o tradicionalnim brodovima te maštom stvarali nove.

Bojanka Dubrovačkih muzeja o povijesnim brodovima

Dubrovački povijesni brodovi deveto je izdanje Biblioteke Pavlin i Đivov vremeplov i druga po redu bojanka Dubrovačkih muzeja. Uz autoricu Aleksandru Pitešu, na projektu su surađivali i muzejski savjetnik dubrovačkih muzeja Đivo Bašić kao stručni savjetnik te Robert Kralj kao autor ilustracija. Bojanka je dostupna u muzejskoj prodavnici Dubrovačkih muzeja po cijeni od 39,90 kuna.

Evropljani odustaju od ljetnjeg računanja vremena

0
Ljetnje računanje vremena

Većina građana Evropske unije izjasnila se protiv pomjeranja sata dva puta godišnje i sve ukazuje da će se u Uniji prestati sa prelaskom na ljetnje računanje vremena.

Stanovnici EU, po svemu sudeći, 28. oktobra će posljednji put pomjeriti sat – u tri će vratiti kazaljku jedan sat unazad, na dva, odnosno na standardno vrijeme.

Više od 80 odsto ispitanika u najvećem onlajn istraživanju u istoriji EU izjasnilo se protiv pomjeranja sata dva puta godišnje, piše nemački list Vestafalenpost pozivajući se na dobro informisane izvore u Briselu.

U anketi koja je trajala od 4. jula do 16. avgusta učestvovalo je oko 4,6 miliona ljudi.

Ljetnje računanje vremena podrazumijeva pomjeranje časovnika kako bi tokom ljetnjih mjeseci u večernjim satima dan duže trajao.

To se praktikuje u najvećem dijelu Sjeverne Amerike i Evrope, dok većina zemalja u drugim regionima to ne radi.

Evropska komisija će o rezultatima istraživanje razgovarati danas, piše EURACTIV.com.

Portparol Komisije Margaritis Skinjas rekao je da anketa “nije referendum” i da o ukidanju pomjeranja sata treba da se izjasni i Evropski parlament.

Čini se, međutim, izvesnim da će ljetnje računanje vremena biti napušteno.

Ljetnje računanje vremena u sadašnjem obliku uvedeno je u Njemačkoj 1980, a mnogo ranije u nekim drugim zemljama, u cilju štednje energije.

Od 2002. pomjeranje časovnika regulisano je na nivou EU.

Više članica, uključujući Finsku, Litvaniju, Švedsku, Poljsku, aktivno se zalaže u EU da se direktiva o ljetnjem računanju vremena stavi van snage.

Knjižara SO podsjeća na knjige koje determiništu početak školske godine

0
Knjižara So

U Preporukama za čitanje, ove sedmice napravićemo stađunski izuzetak – uz podsjećanje na knjige koje, ili determiništu početak školske godine, ili mogu da budu korisne baš u ovom trenutku.

Bukvar za prvi razred Kreativnog centra – jedan je od najljepših bukvara ikad štampanih u nas. Osmišljen da omogući najlakše učenje slova, znalački ilustrovan, u popularnom formatu i ne prevelike težine – Bukvar je s razlogom i dalje knjiga broj jedan za svakog đaka prvaka.

Za one mlađe, takođe iz izdavačke radionice Kreativnog centra dolazi nam Mali bukvar i Mala abeceda, prvi idealan za učenje pisanja u predškolskom uzrastu, a drugi – za učenje latinice u 2. razredu osnovne škole.

Knjiga Škola, dolazi nam iz pera poznate regionalne spisateljice za djecu Jasminke Petrović, i ilustrovana je prepoznatljivim humorističnim crtežima Boba Živkovića. Saznajemo kom tipu učenika svak pripada, da li Šlihtari, Zombiju, Smaraču, ili nekom drugom. Odlično razvrstane, vidimo i nastavnike. Ovaj jedinstveni vodič kroz školu otkriva nam sve tajne domaćih zadataka, školskih lektira, roditeljskih sastanaka, svih oblika prevara, a ujedno je koncipiran i kao vodič za preživljavanje. Izdavač je Kreatvini centar.

Isti izdavač potpisuje i knjigu Matematika za 1. razred – jedan od najboljih udžbenika iz kojih najmlađi mogu da savladaju matematičke osnove.

Isti izdavač, dakle Kreativni centar razvio je serijal posebnih knjiga pod naslovom Kako preživeti u školi, pri čemu je prvi dio upravo tako i naslovljen, drugi – Kako preživeti ako si dečak, i treći – Kako preživeti ako si devojčica. Riječ je o najboljim priručnicima iz domena popularne psihologje prilagođene uzrastu osnovnoškolaca, o knjigama bez dlake na jeziku, i to od vrste zbog koje obavezno žalimo što nisu postojale u vrijeme dok su generacije roditelja naših školaraca i same odrastale.

Za one koji još nisu pošli u školu, knjiga Školica, u izdanju popularnog Kreativnog centra, na lak način približiće što to zapravo radi stariji brat ili sestra – ako već pohađaju pravu, veliku školu. Školica je puna naljepnica, mjesta za bojanje, kao i onih djelova koje djeca prepoznaju kao mjesta „za rješavanje“.

Kako da pripremite dete za vrtić Jovanke Jovičić postavlja i odgovara na pitanja: da li se vaše dijete dobro snalazi među vršnjacima?, Kako prolazi u dvorištu?, Da li se prilagodilo vrtiću?… Gotovo svi roditelji strijepe od ovih upitanosti, i sa svojim djetetom dijele gorčine neuspijeha i radosti uspijeha. Ova je knjiga namijenjena direktno roditeljima čija djeca polaze u vrtić, ali se njome mogu da okoriste i roditelji s izvijesnim stažom. Nudi poštenu pomoć, kroz savjetovanje roditeljima kakav stav da zauzmu u pojedinim svakodnevnim situacijama. I ovo izdanje Kreativnog centra snažno je opredijeljeno da brani interese djece.

Prvi dan u vrtiću slikovnica je iz serijala Odrastanje sa Maksimom. Sam polazak u vrtić počinje tako što Maksimu roditelji  objašnjavaju šta će ga sve interesantno čekati tamo. Nesigurnom dječaku značiće mnogo kada mu kažu da  ispred vrtića ima i parkić vrlo sličan onome u kome se i inače igra. Prvi susret sa vaspitačicom i rastanak sa roditeljima na neko vrijeme i Maksimu kao i većini djece ne pada lako. Međutim, čim vidi mnoštvo igračaka u vrtiću njegovo raspoloženje će se  popraviti. Još će roditeljima trebati malo vremena da ga na kraju dana nagovore da pođe kući. Izdavač je Vulkan.

Mirjana Mitrović autorka je knjige Mama i tata polaze u školu. Riječ je o najboljem priručniku za roditelje čija djeca polaze u prvi razred. Puna realnih životnih situacija, puna odgovora na iste, i ova knjiga Kreativnog centra postaje jedna s audio-police koju smo u ovom specijalizovanom izdanju rubrike Preporuka za čitanje naredne sedmice, posvetili prvom danu školske godine.

Evo i jedne knjige iz koje mogu da uče oni sasvim mali: Novi ukusi knjiga je Anabel Karmen zahvaljujući kojoj ćemo upoznati svoju bebu sa novim ukusima i teksturama. Pošto beba nauči kako se uzima hrana iz kašice pred njom se otvara čitav novi svijet ukusa. Autorka, inače stručnjak u oblasti ishrane za djecu, pokazaće nam kako da budemo kreativni i slobodni prilikom izbora hrane, kako da uravnotežimo ishranu i kako da smanjimo rizik da beba kasnije postane probirljiva u ishrani. Ova knjiga obiluje receptima, i, uz plan obroka koji nam služi kao uputstvo, čini da hranjenje bude vrijeme kojem se radujemo. Izdavač je Evro Book.

Za one koji činom diplomiranja nisu prestali da uče, skrenimo pažnju na još nekoliko naslova:

Djelo Geometrija čuvenog francuskog filozofa, matematičara i začetnika racionalizma, Renea Dekarta, predstavlja osnovu današnje analitičke geometrije. Niko prije njega nije povezao algebru i geometriju. Učinio je to tako što je geometrijske figure predstavio pomoću algebarskih jednačina. Ove inovaitvne metode omogućile su brže rješavanje problema, od kojih se neki bez odgovarajuće algebre ne bi mogli ni riješiti. Izdavač je Dereta.

Našim poletarcima i đacima, srećno uspinjanje uz skale obrazovanja i duha – želi tim hercegnovske Knjižare So!

UN: u utorak počinju pregovori o zaštiti otvorenog mora

0
Prevlaka -foto Boka News

Zemlje članice UN-a počinju u utorak pripremu za potpisivanje obvezujućeg ugovora o otvorenom moru koje obuhvaća gotovo polovinu površine planeta i kojega resursi zahtijevaju međunarodnu zaštitu.

UN je 1982. donio Konvenciju o pravu mora u kojoj je za otvoreno more zadržano načelo slobode, prelijetanja, plovidbe, ribolova i znanstvenog istraživanja. Konvencija je stupila na snagu 1994., bez sudjelovanja Sjedinjenih Država. Od tada se pomorski prijevoz tereta znatno razvio, podmorski kablovi leže na dnu oceana a njegova bogatstva potiču apetite.

Budući ugovor o otvorenom moru treba omogućiti stvaranje zaštićenih pojaseva, pomoći u raspodjeli koristi od genetskih morskih resursa i u istraživanju utjecaja na okoliš te ojačati kapacitete i prijenos morskih tehnologija.

“Pregovori označuju prekretnicu u zaštiti mora. Sada puno bolje razumijemo međusobnu povezanost svjetskih oceana i zdravlja planeta”, ocijenila je Liz Karan iz nevladine organizacije Pew sa sjedištem u Philadelphiji, u SAD-u.

“Vrijeme je da međunarodna zajednica poduzme korake za pripremu ugovora za zaštitu otvorenog mora”, zaključila je.