18.4 C
Kotor

Slušaj online radio

Polpete od tune i posnog sira

Polpete od tune

Pred vama su polpete od tune i posnog sira. Imaju puno proteina, kompleksne ugljikohidrate, jako malo (gotovo ništa) masti, a kompaktne su i mogu potrajati i nekoliko dana.

Izvrsno su rješenje ako idete na izlet ili put pa svakako spremite recept kad vam bude trebala ideja za brz i jednostavan obrok „u hodu“.

Sastojci:

  • 2 tune u salamuri (300 g)
  • 250 g posnog sira
  • 2 bjelanca
  • oko 100 g zobenih pahuljica
  • malo soli
  • šaka svježeg peršuna
Polpete od tune

Postupak:

    1. Na pleh stavite papir za pečenje, a pećnicu zagrijte na 180 stepeni.
    2. U posudu istresite ocijeđenu tunu, posni sir, bjelanjke, sol i na sitno narezan peršun i sve dobro izmiješajte.
    3. Polako, žlicu po žlicu dodajte zobene pahuljice dok smjesa ne postane dovoljno gusta da možete oblikovati polpete bez opasnosti da se raspadnu. (Zobene će povući vlažnost pa će smjesa nakon 10-ak minuta postati kompaktna.)
    4. Vlažnim dlanovima oblikujte polpete i posložite ih na papir za pečenje i stavite u pećnicu na 20-ak minuta.
    5. Polpetice su gotove kad dobiju zlatnosmeđu boju. Najbolji način da budete sigurni jesu li pečene jest test s čačkalicom: probodete polpetu čačkalicom: ako je čačkalica vlažna, znači da su polpete još sirove unutra.
    6. Kad su gotove izvadite ih iz pećnice i stavite u suhu krpu da otpuste vlažnost jer su finije takve nego isušene.
Baner Luštica bay 330x250

Najčitanije