Smokva, simbol ljeta i Mediterana, upravo je u svojoj kasnoljetnoj sezoni. To je vrijeme kad uživamo u ovom sočnom voću, koristimo ga za razne slane i slatke recepte, radimo džemove, sušimo, spremamo ga za jesen i zimu pred nama.
Smokve se mogu koristiti na razne načine, a jedan od njih je i kombiniranje ove voćke sa sirom. Upravo jedan takav recept predstavljamo danas – apsolutnu poslasticu koju čine smokve, feta sir, med i orasi. Smokve i feta peku se u pećnici i na taj način će se dodatno stopiti njihovi okusi. Sa ostalim sastojcima se možete poigrati a mi smo se odlučili za orahe, začinsko bilje i med.
Sastojci (za 1 osobu)
2 smokve
1 žlica fete
2 oraha, odnosno 4 razlomljene polovice oraha
1 žličica sjemenki bundeve
1 žlica tekućeg meda
Menta ili timijan
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180C. Narežite smokve na četvrtine pa u smokve izmrvite fetu i dodajte orahe, te sjemenke bundeve. Prelijte medom. Pospite listiće mente ili timijana te pecite u pećnici 10-12 minuta. Poslužite samo ili sa žlicom običnog grčkog jogurta.
