Krajem marta Festival maslina u Zagrebu ponovno otvara svoja vrata i potvrđuje status jedne od najvažnijih manifestacija posvećenih maslinarstvu u kontinentalnom dijelu Hrvatske. U organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, 11. izdanje Festivala održat će se 28. i 29. marta 2026. godine u hotelu The Westin Zagreb, gdje će Kristalna dvorana na dva dana postati središnje mjesto susreta maslinara, stručnjaka i ljubitelja vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Od svog prvog izdanja 2016. godine, Festival kontinuirano raste i razvija se s jasnim ciljem – približiti maslinu i maslinovo ulje široj publici te educirati potrošače o prepoznavanju kvalitete. Upravo zato i ove godine donosi bogat program koji objedinjuje prodajnu izložbu, edukativna predavanja i interaktivne radionice.
Posebnu pažnju tradicionalno privlače vođene degustacije maslinovih ulja, na kojima posjetitelji, uz stručno vodstvo certificiranih senzorskih analitičara, uče razlikovati ključne karakteristike kvalitetnog ulja poput voćnosti, gorčine i pikantnosti, ali i prepoznati eventualne mane. Uz to, sve je veći interes za kreativne radionice izrade prirodne kozmetike na bazi maslinova ulja i lista masline, koje dodatno šire primjenu ove dragocjene mediteranske namirnice.
Na prodajnoj izložbi očekuje se sudjelovanje tridesetak do četrdeset OPG-ova iz cijele Hrvatske, koji će predstaviti svoja nagrađivana ulja, ali i niz proizvoda koji se s njima savršeno sljubljuju – od sireva i vina do suhomesnatih delicija, meda i slastica. Posjetitelji će također imati priliku upoznati se s najnovijom opremom i sredstvima za maslinarstvo, uključujući rješenja za zaštitu i gnojidbu maslina.
Festival ima i snažnu edukativnu komponentu usmjerenu na same proizvođače. Kroz stručni skup i predavanja renomiranih stručnjaka s vodećih hrvatskih i regionalnih institucija, obrađivat će se teme od agrotehnike i prerade do zdravstvenih dobrobiti maslinova ulja i brendiranja Hrvatske kao maslinarske zemlje.
Neizostavan dio programa je i međunarodno ocjenjivanje mladih maslinovih ulja, koje iz godine u godinu privlači sve veći broj sudionika. Ovlašteni panel senzorskih analitičara provest će stručnu analizu uzoraka pristiglih iz Hrvatske i inozemstva, a interes maslinara potvrđuje i kontinuirani rast broja prijavljenih uzoraka.
Ulaz na Festival je slobodan, čime ova manifestacija potvrđuje svoju otvorenost prema široj publici – bilo da je riječ o iskusnim maslinarima, proizvođačima ili znatiželjnim posjetiteljima.
