SASTOJCI (za dvije osobe):
2 srednje lignje
20 dkg suhih smokava
nekoliko fileta slanih inćuna
kapari prema ukusu
po 20 crnih i zelenih maslina
sol, maslinovo ulje
dva veća krumpira
maslo, mlijeko, vasabi
5 dkg pistacija
PRIPREMA:
Suhe smokve, inćune, masline i kapare s malo soli i maslinovog ulja samljeti u multipraktiku u pastu. Očišćene lignje napuniti pastom, zatvoriti čačkalicom i peći na grilu (desetak minuta) ili u pećnici (15 minuta na 200 stepeni Celzija). Za pire skuhati krumpire, dodati maslo, malo mlijeka, malo vasabija i pistacije samljevene u prah, te sve izmiješati u pire. To se može napraviti i ručnim mikserom, ali ne prevelikom brzinom. Poslužiti lignje narezane na fete s pireom.
