HRA, CGO i ANIMA: U ponedjeljak 25. maja okupljanje u Herceg Novom, obilježavanje godišnjice ratnog zločina Deportacije

0
HRA, CGO i ANIMA: U ponedjeljak 25. maja okupljanje u Herceg Novom, obilježavanje godišnjice ratnog zločina Deportacije
Centar bezbjednosti-Herceg-Novi – foto M.D.

Akcija za ljudska prava (HRA), Centar za građansko obrazovanje (CGO) i Centar za žensko i mirovno obrazovanje – ANIMA, saopštili su danas da pozivaju na memorijalno okupljanje u ponedjeljak, 25. maja 2026. godine, u podne, ispred Centra bezbjednosti Herceg Novi, u znak obilježavanja godišnjice ratnog zločina Deportacije bosansko-hercegovačkih izbjeglica iz Crne Gore 1992. godine.

U saopštenju te tri nevladine organizacije (NVO) navodi se da okupljanje organizuju “kao izraz savjesti crnogorskog društva, u znak sjećanja na žrtve zločina i u cilju podrške njihovim porodicama”.

“Godinama se zalažemo za kažnjavanje odgovornih za ovaj zločin, kao i za to da se žrtvama podigne spomenik i da država uspostavi 25. maj kao Dan sjećanja na žrtve zločina Deportacije. Nastavićemo da to činimo i ove godine. Ovo je dvadeset druga godina kako građansko društvo organizuje memorijalno okupljanje, a sedamnaesta da se ono održava ispred zgrade Uprave policije u Herceg Novom, odakle je većina izbjeglica prinudno odvedena i izručena Vojsci Srpske Republike u Bosni i Hercegovini”, ističe se u saopštenju.

Iz HRA, CGO i ANIMA su kazali da je prema dostupnim zvaničnim dokumentima, crnogorska policija u maju i junu 1992. godine, nezakonito uhapsila najmanje 66 Muslimana-Bošnjaka iz Bosne i Hercegovine (odnosno osoba pretpostavljene muslimanske nacionalnosti), koji su u Crnu Goru izbjegli od rata u BiH, a zatim ih isporučila njima neprijateljskoj vojsci Srpske Republike u BiH, koja je ubila najveći broj njih.

“Samo dvanaestoro je preživjelo izručenje u koncentracione logore. Iz Herceg-Novog su deportovani i 33 Srba i trojica Hrvata, ali nije poznato da je neko od njih stradao od posledica deportacije. Hrvati su oslobođeni odmah, kao i znatan broj Srba, koji nisu ni mobilisani. Prema podacima istraživača ovog ratnog zločina, Šekija Radončića, deportovano je mnogo više izbjeglica – u svojoj knjizi ‘Kobna sloboda’, on navodi podatak od 143 deportovanih izbjeglica od kojih 105 Bošnjaka. Dana 25. maja 1992, jedna grupa uhapšenih izbjeglica je autobusom iz sabirnog centra u Herceg-Novom upućena u KPD Foča, koji je već tada imao sva obilježja koncentracionog logora za nesrpsko stanovništvo (činjenica utvrđena presudom Haškog tribunala protiv upravnika tog logora, Milorada Krnojelca). Dva dana kasnije, 27. maja 1992. godine, druga grupa uhapšenih izbjeglica iz Herceg-Novog je sprovedena autobusom na teritoriju Republike Srpske “gdje je trebalo da uđu u sastav grupe Muslimana za razmjenu za zarobljene srpske teritorijalce”. Svi Bošnjaci su ubijeni u okolini Bratunca”, rekli su iz HRA, CGO i ANIMA.

U saopštenju te tri NVO se navodi da je Crna Gora 2008. godine za 200 članova porodica žrtava poslije četvorogodišnjeg suđenja na osnovu sudskog poravnanja platila naknadu štete zbog nezakonitog djelovanja crnogorske policije koje je dovelo do tragičnih posljedica.

Deportacija plakat

“Da su nezakonito uhapšeni i izručeni kao taoci utvrđeno je i pravosnažnom krivičnom presudom u Crnoj Gori, kao i presudom Haškog tribunala u predmetu Krnojelac (upravnik logora u Foči). Međutim, u krivičnom postupku vođenom u Crnoj Gori, svi okrivljeni su oslobođeni, jer je sud proizvoljno uveo zahtjev da su optuženi ‘morali pripadati organizaciji strane u sukobu ili postupati u službi strane u sukobu da bi bili odgovorni za ratni zločin’, pri čemu je zaključeno da Crna Gora nije bila strana u sukobu u Bosni i Hercegovini, i da optuženi nisu postupali u službi bosanskih Srba, što je suprotno utvrdjenim činjenicama (presuda Ks. 6/12). U 2025. godini žrtvama Deportacije je priznat status civilnih žrtava rata kroz izmjene Zakona o boračkoj i invalidskoj zaštiti. Vlada Crne Gore je donijela i odluku o isplati jednokratne naknade od 100.000 eura porodici stradalog u ovom zločinu, Osma Bajrovića, čiji su supruga i djeca crnogorski državljani. Ovaj čin predstavlja važan korak ka priznavanju odgovornosti i ispravljanju dugogodišnje nepravde”, kazali su iz HRA, CGO i ANIMA.

HRA, CGO, ANIMA i tada član Savjeta za građansku kontrolu rada policije, Aleksandar Saša Zeković, prije četrnaest godina, 2011. godine, uputili su tri inicijative: da se proglasi Dan sjećanja na žrtve zločina deportacije izbjeglica 1992. godine; da se podigne spomen obilježje žrtvama deportacije izbjeglica 1992. godine ispred objekta Uprave policije u Herceg Novom, i tako podrži želja porodica stradalih žrtava; da crnogorska policija uputi izvinjenje zbog nezakonitog hapšenja i izručivanja izbjeglica njima neprijateljskoj vojsci Srpske Republike BiH.

“Godinama ponavljamo ove inicijative. Prošle godine, povodom obilježavanja 33 godine od Deportacije, po prvi put je održan sastanak sa predsjednikom Opštine Herceg Novi Stevanom Katićem i predsjednikom Skupštine opštine Milošem Konjevićem, kojem su prisustvovale porodice žrtava, kao i predstavnica HRA, CGO i ANIME. Tom prilikom, predstavnici Opštine Herceg Novi su izrazili spremnost da podrže inicijativu o podizanju spomen – obilježja žrtvama deportacije izbjeglica”, piše u saopštenju.

Iz HRA, CGO i ANIMA su kazali i da je ove godine, 25. aprila organizovan i sastanak sa odbornicima i odbornicama Skupštine opštine Herceg Novi iz Demokratske Crne Gore, Novske liste, Demokratske partije socijalista, Evropskog saveza, Građanskog pokreta za Herceg Novi „Idemooo” i Građanskog pokreta URA, kao i ministarkom kulture i medija Tamarom Vujović.

“Istaknuta je spremnost da predsjednici klubova odbornika podrže inicijativu i upute je Skupštini opštine Herceg Novi, da bi se trajno i institucionalno obilježilo sjećanje na žrtve i iskazao pijetet prema stradalima. Predloženo je i formiranje Radne grupe na nivou kolegijuma predsjednika Skupštine opštine, koja bi usaglasila tekst budućeg spomen-obilježja. Treća inicijativa je jedina zvanično prihvaćena i sprovedena 2022. godine, kada su direktor Uprave policije Zoran Brđanin i ministar unutrašnjih poslova Filip Adžić prilikom memorijalnog okupljanja u Herceg-Novom povodom tridesetogodišnjice zločina uputili javno izvinjenje žrtvama i njihovim porodicama zbog postupaka crnogorske policije. Dodatno, u avgustu 2023. godine, predsjednik Crne Gore Jakov Milatović uputio je u ime Crne Gore izvinjenje za ovaj zločin na sastanku sa Alenom Bajrovićem, sinom Osma Bajrovića, žrtve Deportacije i predstavnicama HRA, CGO i Anime. Pozivamo medije i građanke i građane Herceg Novog da nam se pridruže na memorijalnom okupljanju u ponedeljak, u podne, ispred Centra bezbjednosti u Herceg Novom. Pružimo ruke porodicama žrtava, podržimo podizanje spomenika nedužno stradalim ljudima”, poručili su oni.

Nemanja Mikulić osvojio bronzanu medalju na Evropskom prvenstvu u Franfurktu

0
Nemanja Mikulić osvojio bronzanu medalju na Evropskom prvenstvu u Franfurktu
Mikulić sa trenerom i selektorom (foto: Karate savez)

Crnogorski karatista Nemanja Mikulić, član Karate kluba Bijela, osvojio je bronzanu medalju na Evropskom prvenstvu u Franfurktu. On je danas u meču za treće mjesto, u kategoriji do 84 kilograma, bio bolji od Valerija Čobotara iz Ukrajine sudijskim izjašnjavanjem 3:1.

U regularnom toku borba je završena 0:0.

Mikulić je prošle godine u Jerevanu bio srebrni.

On je na šampionatu u Frankfurtu na startu pobijedio Hamzu Turliju iz Bosne i Hercegovine 1:0, dok je u drugom kolu poražen od Eduarda Gašparijana iz Rusije 7:2.

Međutim, ruski karatista ga je plasmanom u finale povukao u repasaž, gdje je naš takmičar savladao Hleba Sačuoskog iz Bjelorusije 8:4 i time izborio meč za medalju.

Jovana Damjanović je zauzela peto mjesto na Evropskom prvenstvu.

Ona je u meču za treće mjesto, u kategoriji preko 68 kilograma ,poražena od Slovenke Marije Zale Zibret 3:1.

Sjutra, posljednjeg takmičarskog dana, za medalje će se boriti ženski kata tim i muška ekipa u borbama.

Podsjetimo, u četvrtak je bronzu osvojio Balša Vojinović.

CDPR: Otvaranje izložbe Pušenje ostavi i zdrav život nastavi, 25. maja u Risnu

0
CDPR: Otvaranje izložbe Pušenje ostavi i zdrav život nastavi, 25. maja u Risnu
Daria Emrić autor – Foto arhiv CDPR

Crnogorsko društvo za borbu protiv raka (CDPR) u saradnji sa Opštinom Kotor, Organizacijom žena Risan i OŠ „Veljko Drobnjaković” Risan organizuje povodom Svjetskog dana bez duvana izložbu dječjih crteža na temu „Pušenje ostavi i zdrav život nastavi”.

Izložbu će u ponedeljak 25. maja u 11 sati u poznatoj risanskoj ulici Grkavac /ulica Kapetana Ivelića, otvoriti Bojana Petković, sekretarka za zaštitu prirodne i kulturne baštine Opštine Kotor, dok će o pušenju kao najtežoj bolesti zavisnosti govoriti Marina Roganović, neuropsihijatrica.

Naglašavamo kao i svake godine, što nadamo se nije na odmet, da od posljedica pušenja kao jedne od najtežih bolesti zavisnosti kako navodi Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) u svijetu godišnje umire oko šest miliona, a u Crnoj Gori preko 1.500 osoba.

Povod za Izložbu je kao što smo naveli Svjetski dan bez duvana, koji se u svijetu obilježava Odlukom Generalne skupštine Ujedinjenih nacija od 1988. godine.

Za moto ovogodišnjeg 31. maja (World No Tobacco Day 31. May 2026.) SZO (WHO) je odredila  temu: „Raskrinkavanje privlačnosti: suprotstavljanje zavisnosti od nikotina i duvana” – „Unmasking the appeal: countering nicotine and tobacco addiction” i aktuelna je tokom cijele godine.

“Grad teatar“ u Budvi ugostio delegate EFA iz preko 100 evropskih gradova, u pripremi 40. izdanje festivala

0

Budva – „Grad teatar“ i Evropska asocijacija festivala (EFA) su u Budvi realizovali Samit umjetničkih festivala Evrope, godišnje okupljanje predstavnika evropskih festivala, umjetnika, kulturnih institucija i gradova.

Budva je tokom četiri dana bila domaćin delegata umjetničkih festivala iz preko 44 zemlje i preko 100 evropskih gradova.

Zadovoljstvo načinom na koji je protekao ovaj značajan samit u ime domaćina je izrazila direktorica JU „Grad teatar“, Ivana Lazović.

„Bila nam je izuzetna čast što smo dobili priliku da budemo ovogodišnji domaćin Samita Evropske festivalske asocijacije, pogotovo ako naglasimo da je JU ‘Grad teatar’ nepunih pet godina članica EFA i da smo u vrlo kratkom roku požrtvovanim radom i kvalitetom umjetničkog djelovanja koji Grad teatar sprovodi i nudi, privukli pažnju ljudi iz EFA da se upravo odluče da se ovogodišnji samit održi u Budvi. Najznačajnije od svega jeste da su u Budvi u protekla četiri dana boravili delegati čiji su festivali i sami po sebi članice EFA koji dolaze iz preko 44 zemlje Evrope i preko sto evropskih gradova. Riječ je o direktorima umjetničkih festivala, kako dramskih, tako i muzičkih, menadžerima u kulturi, rediteljima, glumcima i u svakom slučaju relevantnim ličnostima iz cjelokupne evropske kulture koji su proteklih dana bili u Budvi. Određeni broj tih ljudi smo i u proteklim godinama sretali i stvarali komunikaciju sa njima, ali smo ovoga puta konkretno u Budvi kao domaćini imali priliku da ih sve upoznamo, da steknemo nove kontakte i da sa njima tokom samita razgovaramo o budućim pravcima razvoja Grad teatra, o nekim budućim evropskim projektima, evropskim produkcijama i tražeći naravno komplementarne festivale sa kojima bi bilo nekako i najprirodnije u budućnosti kreirati našu ljetnju priču, podići naš festival na evropski nivo i dati mu evropski značaj kroz partnerstvo sa ostalim festivalima,“ istakla je Lazović.

Lazović je ukazala da je organizacija Samita važan iskorak za Grad teatar i uopšte crnogorsku kulturu, afirmišući i kroz kulturni segmenat buduċe članstvo u Evropskoj uniji.

Grad teatar u Budvi ugostio delegate EFA

Grad teatar ove godine obilježava i značajan jubilej – 40 godina postojanja i kontinuiranog umjetničkog rada.

„Grad teatar je od samog osnivanja 1986. i svog prvog izdanja 1987. godine postavio visoke granice i pragove uopšte u načinu organizovanja ljetnjih festivala i uopšte u razvoju kulture u bivšoj Jugoslaviji. Festival se kroz sve ove godine pozicionirao na visokoj ljestvici na regionalnoj sceni. Značajno nam je što smo ove godine imeli priliku da upriličimo i Samit evropskih festivala kojim šaljemo dodatnu poruku da smo 40 godina kasnije i članica jedne evropske kulturne porodice i da već dobijamo evropsku pažnju i evropski renome,“ navela je direktorica „Grad teatra“.

Lazović i njen tim vrijedno rade na pripremi programa novog izdanja festivala kojim će biti proslavljene četiri decenije uspješnog umjetničkog rada.

„Ove godine na festivalu će biti dosta novih produkcija koje će se baviti našom domaćom, kako budvanskom, tako i crnogorskom, baštinom. Imaćemo i neke nove internacionalne programe koje ćete imati prilike da vidite na pjacetama, trgovima i na našim matičnim scenama – na sceni između crkava i na sceni na tvrđavi Mogren. Program je pripremljen pažljivo od strane mog kompletnog tima u Grad teatru, tokom prethodnih mjeseci, i mi očekujemo da ćemo već u narednim danima objaviti program, a otvaranje festivala planirano je 30. juna” najavila je Lazović.

Slučaj broda Dali ulazi u ključnu fazu: U igri milijarde dolara odštete

0
Slučaj broda Dali ulazi u ključnu fazu: U igri milijarde dolara odštete
Brod – most Baltimor – Foto: Screenshot Youtube

Američki savezni sud odbio je zahtjev vlasnika i operatora kontejnerskog broda Dali za odgodu suđenja vezanog uz urušavanje mosta Francis Scott Key u Baltimoreu 2024. godine. Suđenje će započeti 1. lipnja prema ranije utvrđenom rasporedu

Tvrtke Grace Ocean i Synergy Marine pokušale su odgoditi proces zbog nedavno podignutih kaznenih optužnica protiv dijela kompanije i jednog zaposlenika, tvrdeći kako bi nastavak civilnog postupka mogao utjecati na njihovu obranu u kaznenom predmetu, navodi The Maritime Executive.

Sudac James Bredar odbacio je zahtjev nakon saslušanja održanog 20. svibnja, zaključivši kako je slučaj spreman za početak suđenja te da kompanije nisu dokazale kako bi nastavak procesa prouzročio značajnu štetu.

Dodatni problem za obranu predstavlja činjenica da dio članova posade i zaposlenika odbija doputovati u SAD zbog straha od mogućeg pritvaranja. Pojedini svjedoci tijekom pripreme postupka već su se pozvali na pravo protiv samooptuživanja, dok je jedan iskaz uzet u Londonu umjesto u SAD-u.

Odvjetnici Baltimorea i drugih tužitelja usprotivili su se odgodi procesa, naglašavajući da su Grace Ocean i Synergy Marine još 2024. sami pokrenuli postupak ograničavanja odgovornosti odmah nakon nesreće. Tvrdili su kako je bilo jasno da će savezne optužnice gotovo sigurno uslijediti nakon urušavanja mosta.

Sud je prihvatio argument kako je tijekom pripreme slučaja već uložen velik opseg rada te da bi novo odgađanje dodatno otežalo situaciju obiteljima poginulih radnika i ostalim oštećenicima.

U prvoj fazi procesa sud će odlučivati o pitanju ograničavanja odgovornosti brodovlasnika i operatora. Drugi dio odnosit će se na zahtjeve obitelji poginulih radnika, tužbe grada Baltimorea te gospodarske zahtjeve kompanija koje tvrde da su pretrpjele velike gubitke zbog zatvaranja luke i prekida ključnih prometnih pravaca nakon rušenja mosta.

Tijekom posljednjeg ročišta otkriveno je i da je postignuta nagodba sa šestom obitelji u slučaju pogibije radnika, dok je savezna država Maryland ranije objavila rekordnu nagodbu vrijednu 2,25 milijardi dolara s kompanijama Grace Ocean i Synergy Marine.

Novi ugovor BiH i Hrvatske: Lakši prelazak granice i efikasnija kontrola prometa

0
Novi ugovor BiH i Hrvatske: Lakši prelazak granice i efikasnija kontrola prometa
Granični prelaz

Vijeće ministara Bosne i Hercegovine usvojilo je Izvješće o pregovorima za zaključivanje novog Ugovora između Bosne i Hercegovine i Republike Hrvatske o graničnim prijelazima, koji će biti upućen Predsjedništvu BiH na dalje odlučivanje. Za potpisnicu ugovora predložena je predsjedateljica Vijeća ministara BiH Borjana Krišto.

Kako je saopšteno, novi ugovor ima za cilj dodatno unapređenje međusobnih odnosa i saradnje između Bosna i Hercegovina i Hrvatska, uz stvaranje uslova za lakši prelazak zajedničke granice i efikasniji sistem kontrole graničnog prometa.

Predloženim sporazumom definisano je ukupno šest graničnih prijelaza za međunarodni cestovni promet putnika i robe koji podliježu inspekcijskim kontrolama i nadzoru, zatim 17 prijelaza za međunarodni cestovni promet putnika i robe, pet prijelaza za međunarodni željeznički promet putnika i robe, kao i 20 graničnih prijelaza za međunarodni cestovni promet putnika te 10 stalnih prijelaza za pogranični promet.

Ugovor predviđa i njegovu privremenu primjenu od dana potpisivanja, čime bi nove procedure i organizacija rada na granici mogle stupiti na snagu odmah nakon formalizacije sporazuma.

Pregovori o zaključivanju novog ugovora između BiH i Hrvatske započeli su krajem 2025. godine, a uspješno su završeni krajem februara 2026. godine.

Najmanje 90 mrtvih u eksploziji plina u rudniku na sjeveroistoku Kine

0
Najmanje 90 mrtvih u eksploziji plina u rudniku na sjeveroistoku Kine
Kina
Foto: cnsphoto / Reuters

U eksploziji plina u rudniku ugljena na sjeveroistoku Kine poginulo je najmanje 90 ljudi, objavila je državna televizija CCTV.

Devet osoba smatra se nestalima nakon nesreće koja se dogodila u petak navečer u rudniku Liushenyu u pokrajini Shanxi, izvijestio je CCTV, koji je prethodno javio da ima više od 50 mrtvih.

U vrijeme eksplozije pod zemljom je bilo više od 247 rudara, izvijestila je držvana novinska agencija Xinhua.

Kineski predsjednik Xi Jinping naredio je hitnu akciju spašavanja i temeljitu istragu uzroka nesreće.

Xi je naglasio da “sve regije i prefekture moraju učiti iz ove nesreće, ostati stalno budne u pogledu sigurnosti na radu (…) i odlučno spriječiti i obuzdati velike nesreće i katastrofe”, dodala je službena agencija.

Prema medijskim izvješćima, privedeni su dužnosnici koji upravljaju rudnikom. Uzrok eksplozije još nije otkriven, ali navodno je utvrđeno da su razine ugljičnog monoksida u rudniku bile iznad dopuštenih razina.

Nekoliko sati prije Xinhua je izvijestila da su ljudi zarobljeni pod zemljom u “kritičnom stanju” i precizirala da su razine ugljikova monoksida, otrovnog plina bez mirisa, u petak premašile kritični prag u rudniku.

Festival vjetra – bogat muzički program završne večeri, koju će simbolično ispratiti bura…

0
Festival vjetra – bogat muzički program završne večeri, koju će simbolično ispratiti bura…
Tivat – Foto TO Tivat

Muzički program završne večeri Festivala vjetra biće održan u subotu, 23. maja, na Ponti Seljanova u Tivtu, uz slobodan ulaz.

Program od 18 sati otvara omladinski bend Outskirts, koji djeluje pod okriljem Omladinskog centra Tivat. Mladi muzičari donose energičan spoj klasičnog rock zvuka inspirisanog bendovima poput Led Zeppelin i Fleetwood Mac, uz autorski izraz nove generacije.

Koncert 1 Omladinski bend OutSkirts

Posebni gosti večeri su Ljute kamilice, koje će izvesti svoj nedavno objavljen singl, već veliki hit- „Planeto, oprosti“.

U 20 sati na scenu izlazi podgorički Pink Floyd tribute bend Wider Horizons, čiji nastupi donose autentičnu atmosferu i bezvremenske hitove jednog od najuticajnijih bendova u istoriji rock muzike.

Veliko finale Festivala vjetra rezervisano je za koncert legendarnog sastava Orthodox Celts od 22 sata. Bend koji već više od tri decenije uspješno spaja irsku tradicionalnu muziku i energični rock zvuk zatvoriće ovogodišnje izdanje festivala koncertom punim energije, zajedništva i festivalske atmosfere uz more.

Koncert 3 Orthodox Celts

Od ove godine svebokeška morska fešta, Festival vjetra još jednom potvrđuje svoju misiju povezivanja zajednice kroz more, kulturu, sport i muziku, nudeći prostor susreta različitih generacija, ideja i iskustava.

Crna Gora dobila monografiju o maslinovom ulju

0
Crna Gora dobila monografiju o maslinovom ulju
Dr Marija Markoč – Foto Kuća maslina

Dvadeset godina nakon obnove crnogorske nezavisnosti, iz Bara – grada Stare masline, mediteranskog duha i milenijumske maslinarske tradicije – dolazi jedno od najznačajnijih stručnih izdanja savremenog crnogorskog maslinarstva.

Monografija „Oleotehnologija – Savremeni pristupi proizvodnji i kvalitetu maslinovog ulja“, autorke dr Marije Markoč, objavljena je kao izdanje Kuće maslina, u čast jubileja dvije decenije nezavisne Crne Gore, kao simbol spoja tradicije, nauke, tehnologije i savremenog identiteta države.

Riječ je o obimnoj stručnoj publikaciji koja na više od 250 strana sistematski obrađuje gotovo sve segmente savremene proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja – od biologije i sazrijevanja ploda, preko procesa prerade, senzorske analize i kontrole kvaliteta, pa sve do pitanja bezbjednosti hrane, skladištenja, pakovanja i savremenih tehnologija ekstrakcije.

Knjiga je nastala u okviru rada Kuće maslina, institucije koja posljednjih godina postaje centralna tačka razvoja savremenog crnogorskog maslinarstva. Upravo zbog toga, ovo izdanje ima mnogo širi značaj od klasične stručne literature. Ono predstavlja svojevrsni dokument vremena u kojem Crna Gora nastoji da tradicionalno maslinarstvo transformiše u konkurentan, održiv i međunarodno prepoznat sektor proizvodnje visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Autorka monografije, dr Marija Markoč, u uvodnom dijelu knjige naglašava da je cilj publikacije da svim akterima u lancu proizvodnje maslinovog ulja – od maslinara i uljara do distributera, ugostitelja i krajnjih potrošača – pruži jasne i praktične smjernice za donošenje pravilnih tehnoloških odluka i razumijevanje kvaliteta proizvoda. Poseban akcenat stavljen je na edukativni pristup, razumljivo objašnjenje tehnoloških procesa i povezivanje nauke sa svakodnevnom praksom u uljarama i maslinjacima.

Monografija je podijeljena u dvije velike cjeline – „Proizvod“ i „Proces“. U prvom dijelu obrađuju se standardi kvaliteta i autentičnosti djevičanskih maslinovih ulja, hemijski sastav i nutritivna svojstva, senzorna analiza, uticaj kiseonika i vode na kvalitet ulja, kao i problematika kontaminanata i bezbjednosti hrane. Drugi dio fokusiran je na tehnološke procese: berbu maslina, rukovanje i skladištenje plodova, pranje, mljevenje, malaksaciju, centrifugalnu ekstrakciju, filtraciju, skladištenje ulja i pakovanje.

Posebnu vrijednost knjige predstavlja činjenica da ne ostaje na teorijskom nivou, već donosi konkretne tehnološke preporuke i praktične modele upravljanja kvalitetom. U publikaciji se detaljno objašnjavaju kritične kontrolne tačke u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, odnos između randmana i kvaliteta, optimalni uslovi malaksacije, značaj filtracije, uticaj kiseonika na oksidaciju ulja, kao i uloga fenolnih jedinjenja u stabilnosti i zdravstvenoj vrijednosti proizvoda.

Autorka posebno naglašava da proizvodnja vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja nije slučajnost, već rezultat pažljivo kontrolisanog procesa u kojem svaka tehnološka odluka utiče na konačni kvalitet proizvoda. Upravo zbog toga, monografija insistira na savremenom pristupu oleotehnologiji, koji kvalitet posmatra kao rezultat integrisanog sistema – od maslinjaka do stola potrošača.

Knjiga obrađuje i savremene metode senzorne analize, uključujući detaljnu metodologiju panel testa, klasifikaciju pozitivnih i negativnih atributa maslinovog ulja, kao i profesionalne standarde za organizaciju degustacionih panela. Posebno je značajno što publikacija po prvi put na ovim prostorima sistematski povezuje hemijsku i senzornu analizu sa praktičnim aspektima upravljanja kvalitetom u uljarama.

Važno mjesto u monografiji zauzima i nutritivni aspekt maslinovog ulja. Detaljno su obrađena fenolna jedinjenja, tokoferoli, skvalen, fitosteroli i drugi bioaktivni sastojci koji ekstra djevičansko maslinovo ulje čine jednim od najvrijednijih prehrambenih proizvoda mediteranske ishrane. Knjiga se osvrće i na savremena istraživanja o antioksidativnim, antiinflamatornim i kardioprotektivnim efektima maslinovog ulja.

Posebno zanimljiv segment odnosi se na balans između tradicije i savremenih tehnologija. U monografiji su prikazani i istorijski sistemi prerade maslina karakteristični za crnogorsko primorje, ali i najmodernije metode ekstrakcije, uključujući ultrazvuk, pulsirajuća električna polja i inovativne sisteme filtracije. Na taj način publikacija pokazuje da očuvanje tradicije ne znači odbacivanje tehnološkog napretka, već njegovo prilagođavanje identitetu i autentičnosti lokalnog proizvoda.

Vizuelni identitet knjige dodatno naglašava njenu simboliku. Fotografije Stare masline, savremenih pogona Kuće maslina i detalja procesa proizvodnje povezuju milenijumsku tradiciju Bara sa savremenim pristupima proizvodnji maslinovog ulja.

Na poleđini monografije posebno je istaknuto da je „Oleotehnologija“ nastala „u gradu koji je dom Stare masline i koji miriše na svježe maslinovo ulje“, te da predstavlja spoj nauke, iskustva i posvećenosti jednom od najvrijednijih proizvoda Mediterana.

Objavljivanje ove monografije upravo u godini obilježavanja 20 godina obnove nezavisnosti Crne Gore nosi snažnu simboliku. Ona pokazuje da savremena Crna Gora ne gradi svoj identitet samo kroz političke i institucionalne procese, već i kroz valorizaciju sopstvenog znanja, kulturnog nasljeđa, poljoprivrede i autentičnih proizvoda.

U tom smislu, „Oleotehnologija“ predstavlja mnogo više od knjige o maslinovom ulju – ona je potvrda da maslinarstvo u Crnoj Gori postaje ozbiljna naučna, tehnološka i razvojna disciplina, sposobna da se ravnopravno uključi u savremene evropske i mediteranske tokove proizvodnje hrane.

Crna Gora nabavlja 16 specijalizovanih vatrogasnih vozila uz podršku EU

0
Crna Gora nabavlja 16 specijalizovanih vatrogasnih vozila uz podršku EU
Vatrogasci – SZP Tivat 

Ministarstvo unutrašnjih poslova Crne Gore raspisalo je međunarodni otvoreni tender za nabavku specijalizovanih vatrogasnih vozila, u okviru projekta unapređenja sistema hitnog odgovora i zaštite od požara koji se realizuje uz podršku Evropske unije.

Kako je navedeno u tenderskoj dokumentaciji, predmet nabavke obuhvata ukupno 16 vozila i to srednje tehničko vatrogasno vozilo, mobilno komandno vozilo, kamion sa dizalicom za intervencije, kao i 13 terenskih pick-up vozila.

Vozila su namijenjena Nacionalnom trening centru u Podgorici, ali i službama zaštite i spašavanja u 12 crnogorskih opština – Herceg Novom, Kotoru, Tivtu, Budvi, Baru, Ulcinju, Cetinju, Nikšiću, Podgorici, Tuzima, Zeti i Danilovgradu.

Iz MUP-a navode da je cilj projekta jačanje kapaciteta za hitne intervencije, posebno tokom ljetnje turističke sezone, kada povećan intenzitet saobraćaja i zahtjevan teren, uključujući tunele i teško pristupačne lokacije, zahtijevaju brzu reakciju vatrogasno-spasilačkih službi.

Nabavka se realizuje kroz projekat “Interborder Emergency Response Enhancement Project” (INEREP), finansiran u okviru Interreg VI-A IPA programa Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora, koji sufinansira Evropska unija.