9 C
Kotor

Slušaj online radio

Gulaš od liganja sa krompirom

Gulaš od liganja sa krompirom
Gulaš od lignji sa krompirom

Sama riječ lignja otvara sve apetite…. pržene, pečene, punjene…

Ove nedjelje donosimo – Gulaš od liganja sa krompirom

Sastojci:
1 kg liganja
luk
češnjak
15 dkg krompira
koncentrat rajčice
15 dkg pelata
lovorov list
malo maslinovog ulja
2 dcl crnog vina
sol, papar, peršun

Priprema:

Luk nasjeckajte i stavite na vruće maslinovo ulje. Lignje očistite i narežite na sitno te dodajte na luk. Sitno narezani češnjak dodajte na lignje. Krompir narežite na kockice i ubacite ga u lonac, dodajte dva lovorova lista i sve zajedno proprigati dok lignja ne omekša.

Nakon 5 minuta dodajte pire od rajčice i pelat. Posolite, popaprite.

Promiješajte, ostavite 5 minuta i dodajte crnog vina. Neka se kuva pola sata. Na kraju dodajte krupno sjeckani peršun.

Najčitanije